瓠子怎么做好吃

瓠子是普遍的一种蔬菜水果，瓠子绵软汁多，口味美味，而且瓠子能够 和许多 的蔬菜水果配搭在一起制做出许多 的菜式，在一般的状况下，大家都喜爱用瓠子和排骨炖汤加蒜炒海，和五花肉一起清炖或是是熬汤，不论是哪样作法都是令人食欲大好，对推动胃口有很多的协助，而且瓠子在制做的情况下方式简易。

瓠子蛋花汤

食物：瓠瓜400g 、油适当、盐适量、干虾仁适当、生鸡蛋2个、大葱适当。

制做流程

先将准备好的瓠子洗干净，以后去皮切成块状，再将虾米音乐洗干净，锅中加点油，以后放进虾米音乐。下瓠子，煸炒一会，放水放盐;水开后下打撒的鸡蛋液，最终放小葱花就可以。

瓠子粉丝丸子汤

食物：瓠子500g、肉馅300g、姜蒜末适当、食用盐适当、白胡椒粉适当、米酒适当、鸡精适当、生抽酱油适当、芝麻油适当、粉絲适当。

制做流程

在饺子馅之中加姜蒜末和食用盐，再添加适量的白胡椒粉、米酒、鸡精等，加生抽酱油和芝麻油，那样一起搅拌均匀。饺子馅搅拌均匀后，添加一勺干淀粉、一个半蛋清，再次拌和至上力预留;瓠子清洗削皮去瓤切割成滚刀块，粉絲用清小水泡软，锅中引入清水烧至微沸;取一小块饺子馅用2个汤勺相互之间倒圆成肉丸子，放进微沸的锅中，全部肉丸子先后搞好;肉丸子定形后，放进切完的瓠子低火烧开，烧开后会出現白沫子，用汤勺去掉白沫子;煮上三分钟后，瓠子透明色状，放进食用盐和鸡精调料，添加泡好的粉絲煮至粉絲变松;熄火，添加芝麻油，添加白胡椒粉就可以起锅。

蒜末瓠子

蒜头是能够 除菌的，它还能够健脾开胃。它和瓠子一起炒以后吃，味儿是非常好的。在炒的情况下，将蒜头制成蒜末，再将瓠子切成片。随后在锅中加点油，把蒜末放进炒出香味，再把瓠子片放进到里边，添加小量的生抽酱油和适当的食盐，往返煸炒，等瓠子变松之后起锅摆盘就可以。