鲜蘑菇的做法有哪些

在我们的生活起居中，鲜蘑菇是一种既美味可口又健康养生的食物。在酒店餐厅餐厅厨房，鲜蘑菇汤还称之为是素高汤，由此可见，菌类的鲜香是认可的。鲜蘑菇除开熬汤，也有炖吃、炸吃、炒吃多种多样方式。今日，网编就与您相互来学习一学蘑菇炒肉的纯正作法。坚信这家常小菜一定会获得您的钟爱。

   蘑菇炒肉的粉丝的做法：

1五花肉解除冻结后切成片预留。

2买回来的香菇清洗干净后掰成条预留。

3锅内放一碗水， 水开后迅速的焯一下菌类条。

4另出锅沸水，将切完的五花肉片绰水。捞起来后沥干水份，放盐、酱油腌渍10分钟。

5热锅凉油，加一汤匙白砂糖糖色。

6放进腌渍好的五花肉片，火灾煸炒至小肉着色。

7放进切完的大蒜瓣进行爆香。

8嗅到蒜香后放控干水份的菌类条，低火迅速煸炒。

9起锅前添加剩下的大蒜瓣和一点点盐调料就可以服用了。

常见问题

由于五花肉早已提早腌渍已过，因此 中后期调料的情况下要是得加豆豆盐就可以，不然菌类吃起來会太咸盖过其自身的鲜香。

学了上边的內容，网编坚信您如今也一定可以作出纯正、美味可口的蘑菇炒肉了。这道美味家常菜既能够和白米饭配着吃，还可以和馍馍、花卷馒头干食等一起吃，配搭正餐很随便。并且，不论是新鲜猪肉還是鲜蘑，一年四季里销售市场上面能够购到，不会受到时节的限定。因而，在这儿，网编建议您多见亲人做这道健康养生、美味可口的菜式。