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炒白菜怎么做好吃又简单?

饮食健康2023-04-26

大白菜是十分常见的蔬菜,这类食物非常容易得到 ,平常大家吃得也许多 ,实际上白菜的营养比较丰富,例如大白菜带有膳食纤维,吃完能够 推动肠胃蠕动,这些长期性有便秘的人要多吃白菜,此外吃白菜可以防止多种多样胃病,白菜的吃法有很多,下边详细介绍炒来吃的方式。

第一、爆炒白菜

原材料

白菜250克、辣椒干3根、盐、鸡精。

作法

1、大白菜清洗脱水水分,把大白菜斜起切,朝天椒切条。

2、热锅中放进朝天椒,再放大白菜火灾油爆,那样炒成的大白菜才美味。

3、白菜炒熟放盐和鸡精就可以。

第二、酸辣炒白菜

原材料

大白菜梆3片,辣椒干6根,白砂糖1汤勺15克,盐1/2汤匙3克,白醋3汤勺45ml,生抽酱油1汤勺15ml,小葱5片,芝麻油2滴

作法

1、大白菜梆清洗后,竖着对半割开,将刀斜45度的视角,将大白菜片一片。

2、辣椒干用力掰碎,或用剪子裁成丝(辣椒籽也留有)。小葱切一片。

3、锅中倒进油,火灾加温,待油7成热时,放进辣椒干丝和葱片进行爆香。

4、待朝天椒丝色调稍微变深,能嗅到甜味时,倒进大白菜片,煸炒2分鐘。

5、加入白砂糖、盐、白醋和生抽酱油,再次煸炒1分鐘,起锅前淋入2滴芝麻油就可以。

第三、木耳豆腐炒白菜

原材料

大白菜两块,黑木耳4朵,水豆腐1块,干红辣椒2个,葱、姜,蒜黄1棵,盐,生抽酱油,醋、木薯淀粉,鸡精,食用油

作法

1、水豆腐切割成厚薄匀称的小三角,炒菜锅刷油,煎至橙黄色。

2、大白菜除掉顶端叶片,片成样子不一的片,木耳泡发掰成小朵。

3、葱修边成段,姜切条,蒜黄叶片修边成段,干尖椒切割成每段。

4、炒菜锅烧电,七成热时放进干尖椒、姜蒜爆锅出香气。

5、放进大白菜片,煸炒至掉色,放进黑木耳、水豆腐。

6、皈依抽煸炒,放适当盐,煸炒。

7、芡粉勾薄芡,放鸡精,放少量醋,撒上蒜黄段,煸炒起锅。

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