小麦与燕麦的区别

如今大家注重健康养生，对食材的挑选全是以杂粮主导的，另外以便身型上的考虑到，很多人将燕麦片或麦子作为正餐。而燕麦片和麦子尽管仅有一字之差罢了，但事实上彼此之间存有着非常大的区别。而这二者的吃法也存有着非常大的区别。那麼这二者到底拥有哪些的不一样呢?今日我们就来为大伙儿解读一下。

燕麦片和麦子的差别是啥?

燕麦片和麦子全是禾本科植物，都属谷类，全是杂粮。近些年，燕麦片由于广受中医大师的青睐，被大量的人所了解和接纳，慢慢从谷物行业涉足健康养生、健康保健行业。而麦子仍以制做小麦面粉主导，在谷物界占有着不容置疑的部位。

燕麦片和麦子是二种不一样的谷类。

麦子是麦子系绿色植物的通称，是一种在世界各国普遍种植的禾本科植物，始于中东地区新月沃土(Levant)地域，是世界上最早种植的粮食作物之一，麦子的颖果是人类的正餐之一，碾成小麦面粉后可制作面包、馍馍、曲奇饼干、鲜面条等食材;发醇后可做成葡萄酒、乙醇、威士忌，或生质然料。麦子含有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、矿物、钙、铁、尼克酸、维生素b2、维生素b3、维生素D及维他命C等。

燕麦片：促进消化维护心脑血管病，(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物，《本草纲目》中称作田旋花、野麦子。燕麦片不容易蜕皮，因此 被称作皮燕麦片，是一种少糖、高营养成分、较高能食品。燕麦片茯苓功效甘平。能益脾养神、敛汗。

燕麦片的脂肪率居全部谷类之首，燕麦片又带有身体需要的8种碳水化合物与维生素E，其成分亦高过稻米与白面粉。

燕麦片还带有维生素b21、B2与叶酸片，及其钙、磷、铁、锌、锰等多种多样矿物与营养元素。燕麦片不仅营养元素丰富多彩，并且营养成分极高，已被列入健康保健食品。