山楂跟什么相克

山楂果的服用使用价值和功效与作用全是十分高的，有很多人常常吃山楂，由于山楂果既能够作为新鲜水果吃，又可以被用于作为中药材，在烧菜的情况下还能够用于被作为调味品，可是也是有许多食材和山楂果会相冲，由于山楂果关键便是用于协助我们推动胃肠消化吸收，提升我们的食欲，那麼山楂果跟哪些相冲呢?

山楂果有关键的功效与作用，从古至今，就变成健脾养胃、助消化温胃、活血化瘀止咳化痰的灵丹妙药。山楂果含糖原、蛋白、人体脂肪、维他命C、胡罗卜素、木薯淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具备降低血脂、血压、清脑和抗心率不齐等功效。山楂果内的黄酮类化合物、多糖类化合物牡荆素，是一种防癌功效极强的药品，山楂果提取液对肿瘤细胞身体生长发育、繁衍和侵润迁移均有一定的抑制效果。

山楂果能预防心血管疾病，具备软化血管、清脑、提升冠状动脉血容量、改进心脏魅力、激动神经中枢系统、减少血压和胆固醇、清理血管垃圾及有利排尿和镇定功效;预防动脉硬化，延缓衰老、防癌的功效。山楂果酸也有清脑功效，对老年心脏病也是有好处。

山楂果不可以和什么一起吃：

山楂果不可以和牛肝一起吃，会毁坏身体维他命C。因山楂果含有维C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食山楂果。

山楂果和海货、鱼味一起吃会便秘腹痛。由于一般海鲜(包含鱼类、虾类藻类植物)除含钙量、铁、磷、碘等矿物外，都带有丰富多彩的蛋白，而山楂果(含石榴等新鲜水果)带有单宁酸，若同食会化生成鞣酸蛋白，这类物质有收敛性功效，产生便秘，堵塞肠胃，提升肠内有害物质停留肠胃以至处于被动消化吸收，造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

山楂果与丝瓜、冬瓜、笋瓜、红萝卜同食相冲。由于冬瓜、丝瓜、笋瓜和红萝卜均带有维他命C溶解酶，若与山楂果同食，维C则被溶解毁坏，减少营养成分。

山楂果不可以和蛋白过多的食材一起，会损害胃黏膜。

山楂的功效!

一、预防心血管疾病，减少血压和胆固醇、清理血管垃圾及有利排尿和镇定功效

二、健脾开胃助消化，非常对消肉制品食滞功效更强，许多助消化的药上都选用了山楂果

三、山楂果有活血化瘀的作用，有利于消除部分积血情况，对跌打有輔助功效

四、山楂果中有止喘止咳化痰、抑止病菌、医治腹痛腹泻的成份

适合群体：老少咸宜，胃液代谢过多则勿空肚服用，别的不限。

留意：孕妇忌食，易推动子宫收缩，引起小产