山药面条怎么做好吃

淮山药鲜面条是一种以小麦面粉和饮用山药粉为关键原材料制做而成的面点，也是一种很火爆的食材。淮山药鲜面条具备很高的营养成分，蛋白、维他命、碳水化合物化合物、碳水化合物及其各种各样矿物的成分较为高，具备健脾胃厚胃、脑宁肾、防衰老、增强免疫等各个方面的作用和功效。下边就为大伙儿详细介绍淮山药鲜面条的有关专业知识。

一、做法

淮山药面做法大全简易，是食谱里的普遍菜。山药面口感归属于，作法属烧菜类，但如何做山药面最美味，关键看自身的口感习惯性开展关键点调节，让自身跟随觉得来做这道山药面吧。

1、将白小麦面粉、饮用山药粉、豆粉放进粉中，加生鸡蛋和适当的水、食用盐，搓成面糊，擀成薄面片，切割成鲜面条。

2、锅内放水适当，放进动物油、葱、姜、煮沸，再将鲜面条放入，煮开，放进鸡精、食用盐、白胡椒粉即成。

二、营养分析

1.全麦面粉:小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄立痈疮、创伤流血及烫伤等。

2.淮山药:淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年。淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够 产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此有非常好的减肥瘦身健体的作用。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免 动脉硬化。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。

3.生鸡蛋:生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够 溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效；生鸡蛋味甘，性温；具备养心安神，补血补气，滋阴润燥之作用。

4.黄豆面粉:大豆粉带有丰富多彩微量元素，具备提高机体免疫功能、避免 动脉硬化、推动骨骼生长、避免 骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降血糖、降血脂的作用。

三、菜谱相冲

淮山药:淮山药与甘遂不必一同服用；也不能与偏碱药品同屏。

生鸡蛋:生鸡蛋不适合与糖同煮；与人造糖、老红糖同食会中毒了；与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。