糯耳和银耳营养价值有什么不同

在日常生活中我们常常会做一些炖品吃，许多的食物在烧菜炖品以后非常的有营养成分，对人体有非常好的滋补养生功效。在这种食物中白木耳是常常被大家应用的食物，由于白木耳营养成分全方位，而且合适很多人服用，包含孕妇和小孩子都能够服用，也有一种菌称为糯耳，也是很好的健康保健食物，可是确不被大家所熟识。

糯耳的营养成分

糯耳，为细菌绿色植物门细菌，别称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄色白木耳、黄耳、脑耳。糯耳子实体散生或聚生，

表层较光滑；逐渐长大了至完善前期，耳尖部契形，上端凸凹不平、歪曲、肥大，形同脑状或不规律的裂瓣状、內部组织丰富。完善中后期中后期，裂瓣有深有浅。中后期，一部分裂瓣丰富，一部分组织绵软；中后期，组织呈纤维，乃至变为空壳子。子实体的色调成艳丽的橘色、橙黄色、乃至桔红色；药用价值和美容护肤的商品呈近乳白色。糯耳，只有在大山特殊的地区种植。生长发育在杜绝环境污染，太阳充足的自然环境下。质量绿色天然，口味正宗。

糯耳，朵形精巧，花瓣密实度。其色调金黄色，因其形近人的大脑，别称脑耳。金耳带有丰富多彩人体脂肪，蛋白和、硫、锰、铁、镁、钙、钾等营养元素，是一种营养成分养生食材，并可做为药用价值。金耳的滋补养生营养成分好于白木耳、木耳等胶原纤维食用菌，是一种理想化的高級筳宴美味和健康保健上品。

白木耳的营养成分

1.白木耳含有维他命D，能避免钙的外流。

2.白木耳蛋白中带有17种碳水化合物，身体所必不可少的碳水化合物中的3/4白木耳都能出示。

3.白木耳还带有多种多样矿物，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，在其中钙、铁的成分很高。

4.白木耳中还带有海藻糖、多缩丙糖、甘露糖醇等肝糖，营养成分很高，具备牵正健壮的功效，是一种高級滋润滋补品。

5.白木耳中也有较丰富多彩的膳食纤维素。

吃银耳的好处

1.肝脏祛毒

白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效；白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。

2.清热解毒健胃消食

它也是一味滋补养生灵丹妙药，特性是滋养而不腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、助眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种优良的滋补品。

3.增加免疫力

能避免钙的外流，对成长发育十分有利；因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力。

4.美容去斑

白木耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

5.减肥瘦身

白木耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。

6.提升耐受性

白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。