卤牛尾巴的做法

我们都了解牛尾巴的作用主要是用于哄走蚊虫的，假如再夏季的情况下蚊虫和蚊虫非常喜爱往牛的身上爬，此刻便会用小尾巴将她们撵走，而很多人都非常喜欢吃牛尾巴，有些人说吃牛尾巴行走一直想回过头，实际上并不是这样，仅仅封建迷信的叫法而已，下边网编给大伙儿详细介绍卤牛尾巴的作法

1.先将牛尾巴表面以花刀刮洗干净，再均值切割成3段后，放进开水中煮至熟，取下抹上生抽高于一切色预留。

2.葱郁切割成段状(葱根与绿茵茵皆要)预留。

3.将全部卤料包放进锅中，以文火煮至滚沸，再放进做法1的牛尾巴，续以中文火卤煮10∼15分鐘后，取下待凉时切片装盘就可以。

生产酱牛尾巴疫苗

食物：牛尾巴、姜、葱、八角、丁香花、良姜、八角茴香、辣椒干。

调味品：酱油、老冰糖。

流程：

1、清洗一下牛尾巴，切条后放进冷水中泡一泡，随后放进开水锅中焯十多分钟后捞出。

2、姜、葱各自切成片、切圆圈，辣椒干切段哦。

3、提前准备炒菜锅，放进牛尾巴倒进适当冷水，原材料们都丢入火锅里边哦，火灾烧开后转文火煮40分钟，最终大火收汁起锅就可以开吃完！

酱牛尾巴的营养成分

牛尾巴，吃起來不太鲜嫩，但是還是蛮美味的。煮得十分进味酥烂的酱牛尾巴让人十分惦念呢，便是吃起來一些腻腻的，女孩纸可能会看不上哦。尽管酱牛尾巴不可以吃太多，但是适当吃些还能补铁哦。1大份牛尾巴中带有15mg的锌呢，也就是我们一整天需要摄取锌的量哦，好好地补铁一下子脑洞大哦！

发烧感冒快好。牛尾巴带有的锌对人体免疫系统有积极主动的功效哦，不经意吃多牛尾巴即便感冒发烧耶更强快好呢，也是很好的，还能减轻感冒症状哦。之前喝鸡汤能减轻发烧感冒，如今吃点牛尾巴也可以做到一样的目地哦。

补充蛋白。牛尾巴主要成分是牛羊肉和牛骨髓呢，他们都带有蛋白哦，尤其是牛骨髓里边蛋白质含量也算高呢。但是牛骨髓里边有很多的植物油脂哦，吃多得话当心产生高血脂哦。

大伙儿吃酱牛尾巴，可能是感觉牛尾巴的作用多多的，实际上酱牛尾巴的作用都没有那麼牛的哦。针对牛尾巴能增强抵抗力、补血补气及其强壮骨筋，实际上这种作用也不太显著的哦。