罗氏虾禁忌

罗氏虾是最普遍的海货之一，而且含有丰富多彩的营养成分。虾营养成分高，带有非常丰富的蛋白，蛋白是身体需要的基本原素之一，虾的肉质地绵软，非常容易消化吸收，常常吃得话可以补充身体所需要的蛋白，老人和小孩必须常常服用。

先看来下虾不可以和什么一起吃：

茶

吃了虾后不可以马上饮茶，这是由于荼叶中带有单宁酸，与海货同吃，会与海货中的钙产生难溶的钙，不利消化吸收。

维他命C

绝大多数新鲜水果中含有维他命C，吃龙虾的另外不可以补充过多维他命C，不然非常容易造成 亚急性砷中毒，情况严重还会继续严重危害性命。

菠菜

西兰花中带有较多的草酸，虾米皮中含钙量，二者同食，易产生草酸钙沉定，不利身体对钙的消化吸收。

新鲜水果

吃龙虾的另外不可以混着吃苹果，由于虾中带有较高的蛋白、钙及其磷等原素，假如与含单宁酸量较高的食品一起吃，会减少虾的实用价值，并且非常容易造成不利消化吸收的物质，造成 呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。

大豆

大豆含有蛋白,有促进消化的作用,可是和虾另外则会造成消化不良等病症。

大枣

大枣含有维他命,同食大枣和虾则会使大枣中的维他命将虾或虾米皮中的五氧化二砷转变成三氧化二砷(毒药),进而造成中毒了。

怎样选择新鮮虾？

流程/方式：

1、第一：新鮮虾身材弯折。新鮮的虾首尾详细，首尾与人体紧密相连，虾身较挺，有一定的延展性和弯折度。而不新鮮的虾，头与体、壳与肉相接懈怠，首尾易掉下来或分离出来，不可以维持其原来的弯折度。

2、第二：新鮮虾表皮干躁。新鲜的虾体表面清洁，用手去摸有干躁感。但当虾体接近霉变时，甲壳下一层代谢粘液的颗粒细胞溶散，很多粘液渗进表皮，摸着就会有滑润感。假如虾头黏手，表明虾早已霉变。

3、第三：新鮮虾色调鲜艳。虾的种类不一样，其色调也略微区别。新鮮的明虾、罗氏虾、草虾发白，海捕草虾呈淡粉色，竹节虾、明虾有黑白色纹路有点淡粉色。假如虾头发黑便是不新鮮的虾，一整只虾色调较为黑、没亮，也表明早已霉变。