炒花蛤的简单做法大全

蛤蜊是很多人钟爱挑选，吃蛤蜊对人体沒有过多影响，但是在吃蛤蜊的情况下要适当，它带有的胆固醇过高，吃的过多，对人体是沒有一切益处，并且吃那样食材全过程中，也是要留意身体情况，假如出現皮肤过敏状况，需要终止挑选的，那炒花蛤的做法全集中，对炒花蛤的做法也是有一些详细介绍的。

炒花蛤的做法全集：

原材料：蛤蜊500克，辣椒1根，尖椒1根，姜3片，米酒2汤勺30Ml，老干妈豆豉辣椒酱2汤勺30克

作法

1、蛤蜊泡入食盐水中三十分钟，吐净细沙，反复冲净后，捞起来沥干水分预留。

2、青红椒去蒂、去籽、清洗后切片。姜清洗后切成片。

3、锅中倒进油，低火加温至5成热，倒进豆豉辣酱和生姜片炒出香味。

4、再倒进青红椒块和蛤蜊，改为火灾，烹入米酒煸炒至蛤蜊张口就可以。

小技巧

1、此家常小菜还能够用别的海蛎子来制做，程序流程和作法全是一样的哈。

2、海蛎子买回去要用食盐水侵泡，可是水不必过多，不久遮住海蛎子就可以。如不加盐，在水中滴少量芝麻油，也可以具有一样的实际效果。

3、炒豆豉辣酱时要用低火，以防糊底。炒蛤蜊非常容易出水量时，一定要调为火灾油爆，看到海蛎子张口就可以起锅了，以防蛤肉收拢，口味干结。

在对炒花蛤的做法全集中，对炒花蛤的做法了解后，制做炒花蛤的情况下，彻底能够依据以上制做方法开展，可是要留意对炒花蛤制做总数上，要依据家人总数开展，并且制做后要马上吃了，不然蛤蜊置放时间长是会损坏的。