粽子包好是煮还是蒸

怎么煮粽子?棕子是蒸還是煮?针对棕子是煮的美味，還是蒸的美味这一需看你是什么地方的人，如果是中国南方蒸棕子的方式最少有三种，北方地区由于棕子是甜的，因此一般就自来水煮的。那麼煮粽子需要多久?棕子煮多久能熟?下边一起来看一下详解。

棕子是蒸還是煮

棕子是蒸還是煮这一问题困惑着许多不做饭的人，可是在试验之后，发觉蒸和煮在不一样状况下都有好坏。因此棕子是蒸還是煮这一问题，也要分状况而言。

1、从方便快捷的视角，自己包的棕子就煮，商场买的冷冻的棕子就蒸。2、煮的遇热更匀称，因此是冷水棕子就煮，带包馅的棕子就蒸。3、一次加温多种多样口感的棕子蒸的会更好一些，煮得话可能反味。此外，假如担忧自身包的棕子太松，用锅蒸保险一点。

一、蒸棕子的方式

1、在含有蒸格的锅内放进适当生活用水;2、将棕子放置蒸墙上隔水蒸煮。3、加温至烧开后维持14分鐘(冷冻棕子需要20分钟)就可以。把握关键点：棕子应拆掉外包装袋子，连在箬叶一起蒸制。

冷藏粽子怎么煮

1、先将水烧开;2、将棕子浸入在开水中;3、加温至烧开后维持10分钟(冷冻粽需要15分鐘)就可以。把握关键点：棕子不可以放进凉水烹煮，棕子务必浸入在开水中匀称遇热，加温時间不可以太长以防过烂、丧失原汁原味，棕子应拆掉外包装袋子，连在箬叶一起烹煮。

生粽子怎么煮

1、棕子没办法熟，可以用压力锅煮较为节省成本，煮粽子一定要在水滚之后才可以放进棕子，而且河面一定要泡过粽面，要不然没被浸水着的棕子不管怎样也煮不太熟的。

2、压力锅火灾烧滚，当蒸汽刚开始出现时将工作压力阀盖上，再转中文火煮30分钟，随后熄火焖20分钟，最终将压力阀取下，将锅内的蒸汽彻底释放就可以;如应用一般火锅煮制，水开以后低火还需煮制2钟头以上。

把握关键点：煮粽子的時间与你包的棕子的尺寸相关，檽米一定是要先泡软的，泡时最好是放些灰水(咸)，那样煮成的棕子才美味。要知熟不太熟，煮到一定水平捞出用手指压一下，觉得软而有黏性就是说熟透，不然，翻过去再次煮。此外煮粽子一定要水滚之后才落棕子，水要泡过粽面，待再次滚起之后再用灶火煮3个钟头上下就可以。在煮粽全过程中不必添凉水。

三、微波炉加热热棕子的方式：

1、先将棕子打湿;2、将湿棕子放进有盖的微波加热专用型器皿;3、打开微波加热低火档(以750瓦加温为例)3.5分鐘(冷冻粽需要4分鐘)就可以。把握关键点：棕子应拆掉外包装袋子，连在箬叶一起蒸制。