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家常酸辣粉的具体做法

饮食健康2023-04-11

坚信大伙儿针对花甲粉肯定是不容易生疏的吧,花甲粉是四川省的一道特色美食,花甲粉不仅算命很好并且吃起來味儿也是一流的,花甲粉带有比较丰富的营养成分,常常吃花甲粉能够具有非常好的保健养生作用,因此花甲粉备受大家的钟爱,我们自身实际上也是能够自做出花甲粉来的,下面我们介绍一下家常酸辣粉的作法。

花甲粉是四川省、重庆等地特色美食,归属于四川菜。其特性是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 花甲粉主粉由地瓜,红薯,扁豆按占比调合,随后由农家院用传统式手工制作漏制而成。花甲粉来源于四川民俗,摄食材至本地手工制做的粉条,味以突显香辣主导而而出名。

1.备好原材料,粉条加适当的水提早泡一下

2.泡好后开蜡烛粉条煮开,最终添加油菜子煮下,在凉水里过排水

3.花生仁在锅中炸下,大豆在锅中炒香炒过

4.花生仁切碎,香莱剁碎,肉切小傅,锅中倒进肉沫煸炒

5.倒进酱油,米酒再次煸炒匀称,锅中倒进老母鸡汤烧开

6.倒进肉沫,添加盐,麻椒油,油辣子,醋,芝麻油,味精少量调料,吃的情况下浇入料汁和碎花生,香莱,大豆,醋,油辣子就可以

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道四川的特色特色小吃,那便是花甲粉了,我们了解花甲粉不仅漂亮并且还十分美味,常常吃花甲粉还能够具有非常好的健康保健作用,前文为我们详解了花甲粉的作法,坚信大家都把握了吧。