香酥鱼的做法高压锅

香酥鱼是生活起居中备受大家钟爱的一道菜，不但色香味俱全并且营养成分十分高，无论是家庭聚餐還是接待盆友全是一个非常好的挑选。它的作法比较简单并且易懂，只需要准备好所需要的食物和专用工具，再依据得出的流程一步步进行就可以做出去，有想学的小伙伴们能够 亲自动手制做。

作法一

1、 把全部调味品放进洗干净的虾干里，喜爱吃辣椒的，能够 放些辣酱，也有放食用油，刚刚写调味品时忘掉写食用油啦，，，腌渍三十分钟。

压力锅焖鱼干2

2、 虾干腌渍好后，放压力锅铺好，，番茄切成片，放上边。

压力锅焖鱼干3

3、 压力锅挑选到鱼和做饭中间。刚开始煮。

压力锅焖鱼干4

4、 压力锅全自动跳可打开表盖后。提前准备摆盘。

压力锅焖鱼干5

5、 摆盘啦，华丽的喔！！！吼吼吼。。

小提示：调味品看本人口感适当调整喔，也有一定要腌渍一下。

作法二

主要材料：目鱼两根

辅材：葱二根，姜50g，酒酿400ml，糖、盐三勺，醋一茶匙，酱油30Ml，植物油500ml，冷水400ml，良姜适当，八角适当

作法：

1、 目鱼清洗除去内脏器官和首尾后切割成段，姜蒜切割成葱段和生姜片，目鱼放入盆中，倒酒酿葱段和生姜片腌渍一会儿除去腥味儿

2、 锅热后倒进半锅油，7分热后放进带鱼段炸透，捞起来预留

3、 将滚油倒入后留少量油，放八角和良姜炒出香味；再倒进冷水、糖、醋、盐、酱油和小量酒酿烧开

4、 将腌制带鱼的姜蒜铺在压力锅底层，目鱼铺在姜蒜上，把烧开的料汁倒进压力锅内，盖上盖子文火炖压30分钟就可以。

小提示：

1、目鱼的脂肪率高过一般淡水鱼，且多见不饱和脂肪，这类油酸的碳链较长，具备减少胆固醇的功效；

2、目鱼全身的鳞和银色植物油脂层中还带有一种防癌成份6－硫代鸟嘌呤，对輔助治疗白血病、胃癌、淋巴结肿瘤等有利；

3、目鱼带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效。常吃目鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。

4、压力锅做的这一酥焖带鱼，鸡骨头都能够吃，还能够补钙补锌，老少咸宜。