正宗酱油炒饭的做法有哪些

酱油炒饭归属于蛋炒饭的一种，针对喜欢酱油炒饭的盆友而言，何不来掌握下纯正生抽炒饭的做法哦！那样的话，就可以亲自动手制做美味可口的酱油炒饭了。那麼纯正酱油炒饭怎么做呢？纯正生抽炒饭的做法有什么呢？下边就为大伙儿详细介绍四种纯正生抽炒饭的做法。

纯正生抽炒饭的做法一

原材料：大米饭200克，生鸡蛋1个，小香葱少量，生抽3一茶匙，绍兴酒、白砂糖各1小勺，植物油1一茶匙，鸡精、白胡椒粉各少量。

作法：

1.、小香葱切葱段，生鸡蛋打进碗中，搅拌成鸡蛋液预留。

2、炒菜锅上火烤热，下油，用小香葱、绍兴酒炝锅，下调味品生抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉，再放入大米饭，炒拌匀称进味。

3、见大米饭掉色，淋入鸡蛋液，搅拌匀称至定浆，起锅摆盘，酱油炒饭即成。

纯正生抽炒饭的做法二

原材料：白米饭、鸡蛋黄、生抽、盐、鸡精各适当。

作法：

1、锅里放少量油，烧到4成热放进蒸熟的白米饭，文火煸炒，然后放进鸡蛋黄，翻搅匀称，会发觉鸡蛋黄彻底包囊在小米粒上，白米饭变为淡黄色。

2、添加生抽，煸炒一会儿，再放进少量盐、鸡精（盐一定尽量少放，由于生抽早已很咸了），如此一来，含有浓浓的蛋香气的酱油炒饭就搞好了。

纯正生抽炒饭的做法三

原材料：白米饭一碗，生鸡蛋一个，生抽少量。

作法：

1、锅中加点油，油烧，将打好的生鸡蛋倒进锅中，搅散，再将白米饭倒进，与生鸡蛋搅拌，并充足炒热。

2、白米饭快起锅时，将生抽分次倒进白米饭中，边倒边充足搅拌，使白米饭每一粒上都是有生抽的色调，熄火，盛出，一盘酱味浓厚、颜色洪亮的酱油炒饭就好了。

纯正生抽炒饭的做法四

原材料：白米饭、葱、生鸡蛋、生抽、米酒、香油、糖、尖椒各适当。

作法：

1、1碗剩米饭用2勺生抽，少量米酒和糖翻拌。再加少量油翻拌。

2、做热锅，倒进油，把生鸡蛋打撒倒进锅中。煸炒起锅预留。

3、再倒进锅中少量油，放进葱末煸香，随后倒进剩米饭、尖椒煸炒匀称，再把炒好的生鸡蛋倒进饭中。最终再加少量香油翻匀就可以起锅。

实际上，上边详细介绍的这四种纯正生抽炒饭的做法全是非常简单的，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，早已学好如何制作酱油炒饭了。针对要想学作酱油炒饭的盆友而言，何不参照下这种作法哦！大伙儿在制做酱油炒饭的情况下，能够依照自身的口感来配搭食物哦！