蜂蜜结晶了怎么融化

结晶蜂蜜是一种较为普遍的状况，尤其是在溫度较为低的情况下，纯蜂蜜基本上都是结晶体。不结晶体的纯蜂蜜，有可能是假蜂蜜。结晶蜂蜜并不影响其一切正常服用，许多人到服用结晶蜂蜜的情况下，都喜爱让其溶化。实际上，让结晶蜂蜜溶化的方法有很多，但并并不是每一种都可以确保纯蜂蜜的营养元素不被毁坏的。

一、结晶蜂蜜了如何溶化

1、先将放进冷水的锅子或大盆加温，冷水的容积不必灭过结晶体蜜瓶，溫度抵达80℃上下时关火，持不密封性的蜜瓶在开水中往返搅拌来使结晶体蜜渐渐地溶化，就可以倒出。

2、若在冬天，可将器皿放到供暖管道上(不必过度热，防止烫坏器皿)，等略微溶化能够倒入后，倒进事前提前准备的小口器皿中。自然还可以平时就放到供暖管道上。

3、在夏天下午平均气温高时，将不密封性的结晶体蜜瓶放到院中或生活阳台，让太阳直射一小时上下，还可以溶化一部分结晶体蜜。

需要留意的是以上方式均不容易将结晶体蜜修复到原貌，若要修复到原貌务必将结晶体蜜加温到80℃以上，但加温到80℃以上便会将纯蜂蜜原来的营养元素毁坏，因此不建议此方法。

谨记不能往结晶体蜜中添加水或开水溶化，由于添加水时非常容易使蜂蜜变质，就不适合储存了。自然剩下纯蜂蜜非常少的状况下能够考虑到此方法。

二、常见的纯蜂蜜吃法

1、与水果汁混和服用：取生榨的水果汁(市售的也可)添加纯蜂蜜和水，放进电冰箱，是夏季绝佳的清爽饮品，有消暑消炎、醒神爽气之效，是炭酸类饮品没法对比的。

2、调凉菜服用：因纯蜂蜜独有的黏性和糖度，能用其替代糖做凉拌西红柿等凉拌菜，在草莓苗发售时，也可以用纯蜂蜜替代糖来拌草莓苗，味儿鲜美。

3、蜂蜜泡水喝：纯蜂蜜2汤勺，加温水一杯，搅拌，服食。

服用蜂蜜的禁忌

1、纯蜂蜜不能用开水冲饮

纯蜂蜜带有丰富多彩的酶、维他命和矿物，若用开水冲饮，不但不可以维持其纯天然的色、香、味，还会继续不一样水平地毁坏它的营养元素。因此最好用不超过35℃的温开水冲饮。

2、纯蜂蜜不可以与水豆腐一起吃

水豆腐具备清热解毒散血的作用。和纯蜂蜜配搭在一起服用非常容易令人腹泻。并且纯蜂蜜里边带有多种多样酶类，水豆腐中带有多种多样矿物和大豆蛋白、柠檬酸等物质，他们配搭在一起服用非常容易危害人体。

3、纯蜂蜜不可以与葱一起吃

纯蜂蜜的营养元素非常复杂，葱蜜一起吃后，纯蜂蜜中的柠檬酸、酶类遇到葱中的含硫氨基酸等，会产生危害的生化反应，或造成有毒物质，刺激性肠胃道而造成腹泻。

4、储放时防止触碰金属材料物件

纯蜂蜜是酸碱性的食材，因此在储存的情况下，干万不能用金属材料类的器皿，不然会造成一些化学变化。并且，纯蜂蜜造成结晶体是很一切正常的状况，并不是品质的问题。