茶树菇烧肉的做法大全

 我们可能在餐馆吃到过茶树菇吧，茶树菇给我们产生了不一样的美味可口，让我们常常思念茶树菇那类与众不同的味儿，茶树菇烧肉也是美味可口中的美味可口，让我们的急切的要想在吃一顿，可是吃茶树菇烧肉就得去餐馆，非常不便，并且十分不方便，那麼我们能否在家里自己做茶树菇呢，回答是能够 的，下边我们就来一起了解一下茶树菇烧肉的作法吧，大家都能够 了解一下。

 作法：

主要材料：生猪肉50克并剁碎肉末,一丝历经侵泡的茶树菇。

调料：加饭酒3滴食用油2滴,白胡椒粉少量,生姜粉小量,盐和鸡精适当,干淀粉10克上下。

做法

1.最好是挑选这类有盖的陶罐，尺寸都能够，小陶罐能够 一次多买好多个，那样蒸的情况下能够 一锅蒸出很多罐，每个人一份既好看又便捷，要是没有还可以用一般的面盆，可是蒸的情况下要盖上菜盘，以防蒸气入盘过多，影响汤的味儿

2.将生猪肉剁碎猪肉泥并将茶树菇放到水里侵泡，放进加饭酒、花白胡椒粉、生姜粉、一丝盐和鸡精翻拌，再放进干淀粉沿着同一方向拌和上力；

3.将拌和好的猪肉泥放进陶罐中在底端按成煎饼状，要是没有陶罐，能够 依照用餐的总数每50克猪肉泥一份的量制成多个尺寸同样的煎饼，随后分离平放进大菜盘中也是一样的；

4.将陶罐盖上外盖上炒锅大火烧开再蒸5分鐘，一样假如用大菜盘也盖上此外的菜盘或保鲜袋上锅一样的作法；

5.蒸熟的煎饼用汤勺取下放进碗内；

6.将煎饼表层蒸出去的白沫子用汤勺轻轻地刮掉，随后倒进温开水将煎饼清洗一下，那样作出的肉饼汤清新不油腻感，并且汤清亮不混浊；

7.将洗好的煎饼再次放进刷干净的陶罐中装满水（一定要装满，要不然蒸熟后料汁会觉得少），如果是用面盆，那么就将煎饼所有放进盆体，最好是铺平，随后每一个煎饼依照一碗水的量将盆里再加冷水（冷水温开水都能够，不能用开水）；

8.将此前侵泡好的茶树菇立即打进陶罐或是盆里；

9.将外盖盖上，假如用面盆可以用大菜盘盖上，火灾蒸12分鐘后，文火（持续保持有蒸气的情况）再蒸至少30分钟，蒸一小时上下味儿最好是，随后熄火打开表盖再放少量盐调料；

10.蒸熟的的茶菇猪肉泥汤新开盖可能会不清澈，用汤勺将煎饼离去罐底；

11.静放1分鐘后，汤便会越来越清亮了,用陶罐端出就可以服用,服用时需当心烫水烫口。

 以上內容为我们详细介绍了茶树菇烧肉的作法，相信大伙儿看过以后一定都非常想试着一翻吧，假如想试着就胆大的去做，沒有什么叫不能的，也许你做出去的茶树菇烧肉比餐馆的也要美味，赶紧去试着一翻吧！