龙井是绿茶吗

说到西湖龙井茶，坚信很多人病不觉得生疏。实际上西湖龙井茶的冲调方式 需要一定的方法，比如：温度要适合，冲调要留意高矮这些，不然非常容易毁坏了茶中的维他命，造成荼叶喝起來含有涩味。而西湖龙井茶冲调后颜色翠绿色，香味浓厚，醇厚又可口，味儿很好。有些人会问龙井茶冲调后与绿茶叶的色调一样全是绿色的，究竟龙井茶是绿茶叶吗?

西湖龙井茶的种类有很多，在其中最知名的一种便是西湖龙井茶了。西湖龙井茶是在我国知名的十大茶叶之一，常饮西湖龙井茶，有抗癌，延缓衰老，消炎等优良作用。冲调之后的龙井茶颜色翠绿色十分漂亮，与绿茶叶冲调后的色调十分类似，那麼究竟龙井茶是绿茶叶吗?下边就给大伙儿详解一下。

龙井茶是绿茶叶吗

西湖龙井茶位居在我国十大名茶之一，并且是非常非常知名的，即便如此到很多人还会问西湖龙井茶是绿茶叶吗?问这一问题的人坚信对西湖龙井茶還是不了解吧，那我们就了解一下吧!

绿茶叶，别称不发酵茶。以适合油茶树新梢为原材料，经茶叶杀青、揉捻、干躁等典型性加工工艺全过程做成的荼叶。其干茶颜色和冲调后的汤色、叶底以翠绿色主导调，故称。

绿茶叶的特点，较多的保存了茶青内的纯天然物质。在其中茶氨酸咖啡因保存茶青的85%以上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶叶“白汤绿叶子，味道收敛强”的特性。最科研结果显示，绿茶叶中保存的纯天然物质成份，对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消炎等均有独特属性，为别的茶系所不如。

龙井茶种类

西湖龙井茶实际上也是归属于绿茶叶类的，并且還是在我国绿茶叶中较为知名的，西湖龙井茶颜色翠绿色，香味浓厚，醇厚可口。其关键种植区为浙江省西湖，在其中又可以分成西湖龙井茶、钱塘江龙井茶和越州龙井茶三种。

而西湖龙井茶位居在我国十大名茶之一，具备1200很多年历史时间，明朝列入佳品，清顺治列入供品。清乾隆游玩西湖时，赞誉西湖龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵油茶树封为“御茶”。

西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产自西湖山区地带的龙井茶而而出名。习惯性上称之为西湖龙井茶，有简而化之，干脆称这类色香味俱全形独具一格设计风格的荼叶为龙井茶。龙井茶，既是地名大全，也是泉名和茶名。西湖龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井茶，更是〔三名〕偶然，〔四绝〕出众。

西湖龙井茶採摘十分细腻，规定严苛。高級西湖龙井茶，在清明前后採摘。清明节采制的西湖龙井茶，称之为〔明前〕。〔明前〕龙井茶，为西湖龙井茶绝品，生产量非常少，出现异常宝贵，常成的西湖龙井茶，在历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花型。

杭州西湖山区地带全国各地所的西湖龙井茶，因为生长发育标准不一样，当然质量和炮制方法略微差别，产生不一样的质量设计风格。在历史上按原产地分成四个花型类别，即狮，龙，云，虎四个字体大小。以狮峰龙井质量最好，富有盛名。如今调节为狮，龙，梅三个类别，仍以狮峰龙井质量最好。

好茶叶还需好小水泡。「西湖龙井茶、虎跑水」被并称之为杭州市双绝。虎跑水里有机化学的氮化合物成分较多，而可溶矿物较少，因此更有利于西湖龙井茶香味、味道的充分发挥。

冲调西湖龙井茶可采用玻璃茶杯，因其全透明，荼叶在杯里慢慢屈伸，一旗一枪，左右浮沉，汤明色绿，记忆犹新，仔细观赏，真可以说是一种艺术享受。

西湖龙井茶叶为扁型，叶鲜嫩，条型齐整，总宽一致，为绿黄色，触感光洁，一芽一叶或二叶;芽善于叶，一般长3公分下列，芽叶匀称成朵，没有夹蒂、残片，娇小玲珑，西湖龙井茶味儿芳香，仿冒西湖龙井茶则多是草青味，夹蒂较多，触感凸凹不平。

制做工艺流程

特等龙井茶叶颜色葱绿，但是伴随着龙井茶级別的降低，荼叶颜色也会随着改变，从葱绿一品绿一翠绿一黄褐一深绿色。西湖龙井茶制做历经摊放、炒青锅、反潮、分筛、辉锅、筛选梳理、收灰存储数道工艺过程而做成。

看完了上边有关龙井茶是绿茶叶吗这一问题的详尽回答，坚信大伙儿早已有一定的了解和了解了。西湖龙井茶确实是归属于绿茶叶的一种，而西湖龙井茶是归属于一种高級的绿茶叶，生产量很少，採摘的情况下规定严苛和细致。此外，冲调的情况下一样需要重视方法，最好是要玻璃茶杯冲调，温度要适合等，那样才可以享有到浓厚的西湖龙井茶。