干白菜包子的做法大全

干白菜便是把白菜历经晾干制做成的，白菜带有丰富多彩的维他命、优质蛋白质和营养元素等，常常吃白菜对促消化、促进消化和避免 癌症都是有一定的功效。干白菜也是具备调理心力、清除心烦、通利胃肠和温阳化助消化的功效，干白菜一般全是用于熬汤，自然用干白菜制作包子也是别有一番口味。

作法

食物：小麦面粉、生猪肉、干白菜、盐、生抽、米酒

制做流程：

合好的面扣严，放到溫暖的地区。生猪肉切碎，添加葱段，生抽，十三香，盐，米酒，少量水，顺一个向搅拌上力。再放进热锅冷油搅拌。锅中烧开水，把干白菜淖十多分钟后捞起来，放凉切碎，挤压水份。把干白菜放到肉里搅拌均匀。要沿着一个方位搅。拌好的馅。面糊中添加苏打或食用碱，充足揉匀，这一全过程大约要十分钟以上，随后放到一边饧发十分钟。割开后见到有蜂窝状，就较为适合了。切下一块面，搓发展条，揪成包子皮，擀成圆片。留意不必过薄，正中间略微厚一点。放上包馅后裹成小笼包。包裹后饧十分钟。锅中放水，煮沸后把小笼包放进蒸屉，盖上盖蒸十五分钟。热呼呼的小笼包起锅了。

干白菜的营养使用价值

当代药理学觉得它含膳食纤维，可溶蛋白质、人体脂肪油、多种营养元素，能养神调血，除烦解渴有消燥除热、通利 胃肠、温阳化助消化的功效。

吃大白菜的好处

1、补钙补锌

白菜带有丰厚的钙，1克中含钙量mg。一杯熟的大白菜汁可以提供基本上与一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜好喝纯牛奶，能够 根据服用一定量的白菜来得到 许多 的钙。

2、养颜护肤

白菜水分含量很高，而发热量很低。冬天干燥，严寒对人的皮肤危害非常大，大白菜中带有丰厚的维他命C、E，多吃白菜，能够 具有非常好的肌肤护理和美容养颜不良影响。

3、抗癌

美国洛杉矶生长激素讨论所的生物学家创造发明，中国与日本女性乳腺癌率往往比西方国家女性低得多，是因为他们常吃白菜的原因。大白菜中有一些营养元素，他们能輔助溶解同乳腺癌相洽谈的雌性激素。大白菜中还带有少量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的转化成，具有必然的抗癌功效。

4、促进消化

大白菜含有膳食纤维素，能具有促进消化的功效。针对易上火的人，多吃白菜有降火功效。