使用麻油的几种家常做法

色拉油是我们日常生活常常会采用的一种东西，这针对我们的健康是十分的有协助的，这一点相信大家是十分清晰了解的，色拉油哪个香啊!许多 盆友在听见这类东西的情况下唾液全是直流电的，那麼大家掌握是多少应用色拉油的几类粉丝的做法呢?网编下边就想给诸位来详细介绍二种，一起实际看来一下吧!

一、麻油鸡

原材料：乌骨鸡或柴鸡一只、干香菇15朵、生姜一块、黑麻油3炒勺、酒酿2勺、盐适量

作法

1、将生姜切割成薄薄片，鸡去首尾，内脏器官清理干净，切割成3公分上下尺寸的小块。这时能够将干香菇清洗一遍，随后泡入温开水中。(泡的水不必扔掉)

2、锅中倒进3炒勺黑麻油

3、(秘籍一)爆生姜全过程：看中国台湾美食综艺节目中的麻油鸡制做窍门便是“爆生姜”。色拉油倒进后用文火渐渐地的爆生姜片，那样生姜水能融解在色拉油之中，能够提升人体耐寒工作能力，做到清补的功效。

4、一直要暴涨生姜片的双面都皱起來，成深褐色，但不黑焦时才可以完毕。

5、(秘籍二)炮制：生姜片爆好后，开火灾，将切片的鸡脯肉放进锅中煸炒，直至鸡脯肉表皮金黄色缩紧，大约六七完善才能够

6、(秘籍三)淋酒酿：此刻再将酒酿由锅的四周往正中间淋，所有倒进后，再煸炒匀称，让香味渗入进每一块鸡脯肉。

7、(秘籍四)烧煮：然后将鸡脯肉移进瓷器火锅中，添加泡发香菇的水，水流量也不必过多，稍微盖过鸡脯肉2-3厘米就可以。先火灾将鸡脯肉和汤煮烧开，以后马上转文火，渐渐地烧煮。

8、大约炖一个半小时就行，鸡脯肉能保存大量营养成分，这时加一点点盐调料就可以，真是太浓醇了

二、红心柚麻油鸡

原材料

酒酿600cc

生姜100g

黑麻油150g

土鸡翅1支

红心柚1/2颗

作法

1、取下鸡翅外皮，预留。

2、取深炒菜锅，放进猪皮与鸡脯肉煎出油后，猪皮取下预留。

3、再放进生姜煎酥香至金黄色，待鸡脯肉也持续煎至金黄色后，取下，切成片状预留。

4、另出锅，放进黑麻油、酒酿，盖上煮滚后，再添加鸡肉。

5、出锅前再添加红心柚就可以上菜。

是否被美味可口吸引了，那麼大家仍在迟疑什么?我明白大家是很爱这类东西的，我们针对色拉油的爱情是不放手的，那麼网编的详细介绍大家是不是令人满意，有关应用色拉油的几类粉丝的做法大家是不是心动了，心动了就做吧!别再犹豫了!