家庭自制猪肉干的做法是怎样的？

猪肉干带有丰富多彩的营养成分，猪肉干含有蛋白，蛋白有益于推动基础代谢，猪肉干能够 增加抵抗力，猪肉干能够 补血补气，猪肉干含有血红蛋白，血红蛋白便是有机化学铁，血红蛋白能够 提升身体的造血功能工作能力，很多人还不容易自做猪肉干，家中自做猪肉干的作法是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.材料准备

肉碎600g，香油2汤勺，色拉油2汤勺，绍酒1汤勺，生抽酱油2汤勺，幼糖125g，黑生抽半汤匙，盐半汤匙。

二.作法

1.把全部原材料拌均后拌和至肉碎起胶/有粘性（一定要拌至起胶，否则的话肉会碎） 把拌好肉碎放入电冰箱腌3个钟头。

2.在枱上埝一张烤盘纸后放上一些生猪肉，生猪肉上边再包一层保鲜纸。

3.随后用桿面棒隔着保鲜纸把小肉块擀平至约2mm薄厚

4.备热电烤箱用160度烤20分钟

5.取下切分切成片再用180度烘15分鐘着色

6.取下涂上蜜糖水再烘1-2分鐘，取下再涂第二次蜜糖水再烘1-2分鐘。 。另一面牛肉干相反也是一样反复涂上2次蜜糖水，烘好后待凉就可以享受。 (涂肉干面的蜜糖水=密糖加少量水拌均)

7.干净环境卫生，经济发展又美味可口！可制作16块猪肉干

三.猪肉干的作用与功效

1、猪肉干能补充蛋白

蛋白是人体正常新陈代谢时务必的营养元素，而猪肉干中就带有很多的蛋白质食物，，能考虑身体对这类营养元素的需要，能够 推动人体新陈代谢，提升身体机能。

2、猪肉干能补血补气

猪肉干中带有一些血红蛋白，这类物质也叫有机化学铁，它被身体消化吸收之后能提升身体的造血功能工作能力，能够 具有非常好的补血补气功效，对人类的缺铁性贫血有非常好的防止和减轻功效。

2、猪肉干能补充维他命

猪肉干中带有多种多样身体务必的营养元素，非常是维生素b2的成分十分优异，而这类维他命又能立即功效于人类的中枢神经系统，推动神经元细胞再造，平常常常服用能够 防止神经衰弱，也可以降低失眠和抑郁症等欠佳病症的产生。

4、猪肉干能补肾壮阳补阴

猪肉干保存了生猪肉中的绝大多数营养元素，具备润胃肠与生体液及其补肾阳等多种多样作用，平常服用猪肉干，对生完孩子气血两虚、便秘及其热症伤津等欠佳病症都是有非常好的调养功效。

四.瘦猪肉的营养成分及作用功效

1.提高免疫力

瘦猪肉能够 增强记忆力，瘦猪肉带有高品质的蛋白，也有身体所必不可少的碳水化合物，因此 能够 合理提高免疫力和记忆能力。

2.推动铁的消化吸收

瘦猪肉中还带有铁，能够 推动身体血液中血细胞的转化成和作用保持，能够 为身体出示血红蛋白和胱胺酸，能够 合理改进缺铁性贫血。

3.营养丰富

瘦猪肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等物质许多 、而且含有钙、铁等营养元素,是十分的营养成分滋补养生

4.润肺

将瘦猪肉熬汤，服用后可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。