到底油菜怎么炒好吃

油菜子的别称是油白菜，在贵州省地域叫油菜子为汤勺菜，由于油菜子神似汤勺而出名。很多人也不明白如何制作油菜子是最美味的，有些人控制不太好熟度炒出去的菜会出现苦味的口味。油菜子的种植在北方和南方都是有的，是一种常见的蔬菜。究竟油菜怎么炒美味?

把油菜子清理干净，控干水份储备用。假如油菜子较为大，能够适度的切割成两截。虾皮准备好，葱蒜切割成碎屑。

锅烧热，锅糊洗锅残余的水时放进适当食用油，待油烧开至七八成熟时放进葱蒜末进行爆香。

随后放进虾皮爆锅一会儿，待虾皮烂熟了再放进洗完的油菜子煸炒，略微添加些沸水，尽可能煸炒的匀称一些。