水煮豆腐的几种做法

大家都了解水豆腐是一种高蛋白食物的食品，并且还能补充身体需要的营养成分。并且豆类食品有很多，还能有很多种多样作法，例如我们常常吃的老豆腐，豆干。下边要为大伙儿详细介绍的是水煮豆腐的作法，水煮豆腐我们常常在餐馆能吃到，并且备受大伙儿的钟爱。今日来教大伙儿后，大伙儿自己在家也可以做出去啦。

豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

作法一

原材料

1，水豆腐 鱼头汤

2，盐 白胡椒粉 干红辣椒 麻椒 八角 葱丝

作法

1，将水豆腐切割成周长2公分，厚0.5公分的军用被子。

2，把事前准备好的鱼头汤倒进锅中，放进八角，烧开。

3，烧开之后，把切完的军用被子放进锅中，慢火煮10分钟，随后起锅，起锅的情况下放进盐和葱丝。

4，在炒菜锅中放进油少量， 8成热时添加干红辣椒 麻椒进行爆香后将原材料油、白胡椒粉淋入就可以。

4作法二

原材料

原材料：嫩豆腐、白菜、葱段、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、

作法

1.嫩豆腐切片后

2.沸水焯烫一下控干水份预留，那样去豆腥，防止豆腐炒碎

3.锅内加点油，放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油，随后放进军用被子煸炒;

4.放进沸水，未过水豆腐就可以烧开;

5.白菜清洗后撕成碎渣，随后过一下沸水，控干水份放进盆中;

6将煮沸的水豆腐倒进盆中，盖在大白菜上，大白菜上面葱段;

7.净锅内加点油，油湿热后熄火，随后放进花椒和扒开的干红辣椒，炸香，浇在菜上就可以。

以上便是我们为大伙儿详细介绍的二种水煮豆腐的作法，从上文我们能够 看得出水煮豆腐做起來并不会太难，需要的原材料全是我们日常生活普遍的，最关键的便是熟度的操控。并且做起來省时省力，又不费时间，因此 钟爱水煮豆腐的人能够 依照上文学习培训一下。