干蚕豆怎么做好吃

对平常人而言，平时适度的吃一些豇豆，对人体是有益处的，豇豆里边带有丰富多彩的蛋白，带有多种多样矿物，在增强免疫力层面是有一定益处的，此外它的优质蛋白质非常丰富，能做到非常好的补钙补锌功效，豇豆吃起來味儿也较为美味，作法也比较多，能够 制成干炒蚕豆，还可以制成有肉粒烧豇豆这些。

青炒蚕豆

原材料青?带领的5~6颗，豇豆6斤（拨好类似有1斤半），盐，鸡精作法1、袋子里的豇豆用冷水清洗控干。2、将洗好的青?去根连?头切小。3、炒菜锅倒进适当的油，烧开（水温要高），先放青?爆锅出味儿后再倒进豇豆炒匀。4、转至低火爆锅5~6分鐘后，洒点盐、鸡精就可以起锅。

肉粒烧鲜豇豆

原材料主要材料：鲜豇豆250克，梅花肉100克调味品：红烧酱油8克，盐1克，米酒5克，糖3克，木薯淀粉少量，葱姜蒜适当作法1、梅花肉切小傅，用5克生抽，少量米酒抓匀后再放一点木薯淀粉翻拌，葱姜蒜切末预留2、炒菜锅烧开，下适当油，先放肉粒爆锅一下至表层完善后放葱姜蒜末炒香3、下豇豆，烹米酒，火灾炒匀4、放3克生抽炒出香味，倒少量水，加盐和糖大火烧开5、煮沸后中火烤约一分钟，水淀粉勾芡起锅即成

五香酥皮豇豆

原材料新鮮豇豆250g，八角1个，葱5段，姜4片，良姜1片，辣椒干2粒作法1、豇豆用小水泡一夜；2、调料备好；3、锅中放进水，倒进豇豆和调料和2汤匙的盐，1勺的酱油；4、火灾烧开，转文火煮15分鐘；5、捞起来控干水份，再黑条处用剪子剪一刀；6、锅中无油渍把豇豆炒至皱皮；7、冷油入锅炸制；8、炸到皮爆掉，色调稍变，起锅；9、用厨房纸擦拭油脂，添加1汤匙盐，花椒面，辣椒面调料。