炸面鱼的做法介绍

炸面鱼是在我国民俗的一种口味面点小吃，有悠久的历史。其以小麦面粉为主要材料制做而成。炸面鱼口味与众不同，回味无穷绵长，因而备受大家的钟爱。那麼怎样搞好色香味俱全的炸面鱼呢？今日就要我们为大伙儿来详尽解說炸面鱼的具体方法和常见问题吧。

主要材料  小麦面粉1500g

辅材  食用油1000g  白砂糖400g  小苏打粉2饭勺

1.小麦面粉1500g，凉水和面发酵；

2.发醇好的小麦面粉；

3.白砂糖400g，立即撒在发好的面盆中；食用苏打粉2饭勺；温开水化掉，匀称揉进面糊；

4.锅内添加食用油；

5.面糊上抹打油避免 沾手；

6.用力揪下一小团面，随便制成一切样子，油开入锅炸，留意立即旋转，文火慢炸，双面都炸得金

7.炸好的面鱼，淡黄色就熟透

作法二

食物

主要材料小麦面粉1500g 辅材食用油1000g白砂糖400g小苏打粉2饭勺

流程

1.小麦面粉1500g，凉水和面发酵；

2.发醇好的小麦面粉；

3.白砂糖400g，立即撒在发好的面盆中；食用苏打粉2饭勺；温开水化掉，匀称揉进面糊；

4.锅内添加食用油；

5.面糊上抹打油避免 沾手；

6.用力揪下一小团面，随便制成一切样子，油开入锅炸，留意立即旋转，文火慢炸，双面都炸到橙黄色就熟透，捞起来控油补水。

小提示

小麦面粉要发透，应用小苏打粉要匀称，文火慢炸。

作法三

食物  小麦面粉 一斤  糖10克、盐5克、酵母菌6克、泡适当

制作过程

1.把小麦面粉和别的调味品放水活匀醒面5钟头。

2.面醒好之后50克一个。

3.擀成环形大面积正中间划几刀。

4.油烧8成热下边鱼炸。

5.炸成双面金黄色就行能够起锅。

以上便是今日为大伙儿详细介绍的相关炸面鱼的详尽作法和常见问题，想来会给大伙儿产生设计灵感和获得。依据以上作法，大伙儿还能够逻辑推理出别的口感的炸面鱼作法，想来在家里为亲人盆友做一道炸面鱼也是一件开心的事儿。炸面鱼营养丰富，合适从早到晚服用。