鸽子汤怎么炖最营养

幼鸽是一种营养成分很高的禽畜，鸽子肉里边的蛋白质含量十分的高，并且人体脂肪十分的低，因此 适度的吃一些不容易造成 胆固醇上升，还可以提升人体的免疫能力，此外鸽子肉里边也有多种多样营养元素及其维他命，要比牛肉、羊肉和鱼类等营养成分也要好。

平常大家在吃鸽子的情况下，一般会煲汤来喝，有非常好的调理的实际效果，具备较为非常好的滋补养生功效，尤其是针对男士而言，可以具有增强免疫力水准、防止勃起功能障碍的实际效果。可以防止肾虚，防止阳痿和早泄。

提前准备幼鸽一只，提前准备适当的生猪肉、干香菇和金银花茶，提前准备竹笋干、枸杞子，提前准备适当的姜、大葱、米酒和盐。

把买回去的幼鸽褪毛清理干净，随后锅中烧开，水里边放进生姜片和葱，水开之后把幼鸽放进沸水里边焯一下，那样可以除去腥味儿和残渣。把瘦猪肉清理干净，切割成片状。平菇要事前泡开好，竹笋干还要事前泡开好。

随后把焯焯水的幼鸽放进压力锅里边，而且放进几块姜片，再把平菇和竹笋干也放进压力锅里边。倒进适当的米酒，添加猪瘦肉。大火烧开之后，小火烤15分鐘上下，随后把幼鸽连汤一起放进瓷锅里边，这时候再放进金银花茶和枸杞子文火炖20分钟，最终起锅以前少放一些盐来调料儿就可以了。

鸽子肉的营养成分很好，能够说成人间美味，也是比较好的高級滋补养生的滋补汤，民俗有言："一鸽胜九鸡".换句话说鸽子肉的营养成分要比鸡脯肉及其别的的一些小动物肉类营养使用价值也要好，鸽子肉适度的吃一些也不会容易上火，有非常好的抗感染退热、提高免疫力的功效。