老母鸡配什么煲汤最好？

柴鸡的营养元素是比较丰富的，非常合适用于滋补养生人体，但是柴鸡虽好，可是需要配搭恰当才可以将柴鸡的营养成分显现出来，能够 和柴鸡配搭的食物是十分多的，柴鸡配搭不一样的食物，所具备的营养成分也是不一样的，服用后对人体的功效也是不一样的，下边详细介绍柴鸡配哪些熬汤最好是。

柴鸡笋尖汤

原材料：

老母鸡一整只、小葱15g、姜10g、盐5g、米酒15g、小笋150g、冷水1200g

作法：

1、柴鸡除去内脏器官清理干净， 放到砂锅里火灾烧开，去掉飘浮的血沫。

2、添加葱、姜米酒烧开后转最小火慢炖。

3、小笋用冷水侵泡，泡去腌笋中的盐份，半途鱼缸换水清理几回。

4、洗干净后挤去水份预留。柴鸡大约炖一小时上下放进小笋烧开，再次转小火慢炖。

5、半途能够 滚动几回，留意不必溢锅。放进笋后大约一小时类似就烂了，具体时间依据鸡的老嫩而决策，能够 用筷子戳一下，要烂到那类骨骼松掉的能够 熄火放盐，熄火盖外盖焖一会。

6、起锅撒上葱段就可以。

柴鸡平菇枸杞汤

原材料：

柴鸡一整只、平菇200g、枸杞子25g、姜片3片、植物油适当、盐适量

作法：

1、柴鸡切割成尺寸适合的块，清洗预留，把黑椒鸡块放进水里。

2、焯水除去白沫子放到碗中预留， 锅中倒进适当油加温放进生姜片，倒进黑椒鸡块进行爆香后添加适量冷水。

3、烧开后把白沫子再度去掉，换到火锅中，如果有石锅会更好，添加清洗的平菇枸杞子慢火慢炖。

4、煮大约一个小时上下添加适量食用盐后再煲半小时进味可出锅了，冬季喝个热乎乎的老母鸡汤奇迹暖暖身的确太棒了。

猪筒骨老母鸡炖汤

原材料：

柴鸡300g、平菇50g、炖老母鸡鸡料2块、盐2g、苞米250g、猪筒骨550g、红萝卜50g、虫草花10g

作法：

1、猪筒骨和柴鸡自来水烧开，去泡沫。

2、加蒜，姜片，平菇，炖老母鸡料，苞米烧开后，中文火熬1钟头，加红萝卜再熬10分钟。

3、加适当盐就可以起锅。

柴鸡甲鱼汤

原材料：

柴鸡一整只、野生甲鱼1条、枸杞子10粒、大葱1把、姜8片、盐适量

作法：

1、解决野生甲鱼，野生甲鱼块，鸡脯肉块一同凉水入石锅，添加枸杞子和姜片。

2、火灾烧开后，捞去浮末，并转文火再次炖制。

3、大概1小时后放进“小杂碎”。再过30分钟后就可以起锅了，感觉没煮开能够 再等一会儿。