冬瓜炖排骨，原来要这样做才好吃！

冬瓜炖排骨是一道营养成分非常高的美味，且作法非常简单，爱吃得话自身就在就可以烹制了，但是要关键猪排骨绰水全过程中一定要透，否则的话还会继续有一股腥臭味，会影响菜的口味，此外东瓜不必切的很小。

一、冬瓜炖排骨作法

1.猪排骨清洗，东瓜削皮切片

2.猪排骨进水绰透捞起来

3.锅中放水，放进绰透的猪排骨，放姜蒜，八角，低火炖，沸腾转文火

4.猪排骨八完善，放进切完的东瓜

5.炖至猪排骨和东瓜酥烂，根据本人口感加盐，装进汤碗中

小提示

猪排骨一定要绰透，便于除去腥臭味

二、猪排骨的营养成分作用

1、益气

中医学觉得，猪排骨能够 益气，不论是酱排骨，還是骨头汤，不论是清炖，還是油爆，猪排骨都拥有益气的功效。

2、滋润肠胃

猪排骨能够 滋润肠胃，有效服用猪排骨，能够 健康保健肠胃作用。

3、改进贫血

猪排骨可出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

4、强壮骨筋

猪排骨含有铁、锌等营养元素，能够 强壮骨筋。

5、提高精力

猪排骨拥有丰富多彩的肌氨酸，能够 提高精力，令人精力旺盛。

6、补钙补锌

猪排骨带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

7、补充营养成分

猪排骨含有蛋白和人体脂肪，为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸，能够 补充身体需要的营养成分。

8、补肾固精

中医学觉得，猪排骨能够 补肾固精，针对女士男士，全是极好的饮食疗法原材料。