酒醉基围虾的做法

虾的种类有很多，明虾也是在其中一种，明虾的营养成分十分高，带有丰富多彩的营养元素，对大家的身心健康是有益处的。日常生活明虾的食用方法有很多，醉酒明虾的口味也较为非常，醉酒明虾的作法较为多种多样，另外还要留意在制做醉酒明虾的情况下还要留意挑选酒的分类。

1.作法一

高度酒。一般用二锅头，也有效中国名酒的，有效威士忌酒的，酒的不一样，会出现不一样的口味。用有盖的玻璃容器，把活虾装进去，加酒，未过虾为宜。盖上外盖。大概二十分钟，看虾没动了就可以了。吃得情况下，用辣根、生抽酱油、白米醋兑汁蘸吃。生抽酱油和白米醋的占比约为1：1，辣根商场有卖的，挤一点就行。

2.作法二

最先把明虾煮开，随后再器皿中倒进少量米酒和纯粮酒，占比为3比1，米酒与纯粮酒是以便维持食材不易腐烂变质，另外又提升香醇的实际效果，放进盐，鸡精，糖，一般醉酒类的作法口味偏甜一点，自然依照自身的口感调节，最终放进姜片和葱段就可以，假如喜爱有话梅或是茯苓味的，可在外面商场买一些放进少量就可以。

3.作法三

小葱切条，生姜切割成姜片预留。新鲜明虾用流动性水清洗干净，控干水份放进一个有盖的器皿中，添加花雕酒.盐.白糖盖上闷10分钟。将腌好的明虾码入盘里，撒上小葱段和老姜片，淋入少量腌制明虾的花雕酒调味酱。大火烧开炒锅中的水，放进明虾蒸8分鐘就可以上菜。