连花白怎么做好吃

不清楚大伙儿在日常生活中有没有吃过莲花白这类食材，实际上莲花白是很有营养成分的，很多人都喜爱用莲花白烧菜吃，非常是莲花白切割成丝和粉絲是类似的，只需要轻轻地抄一下就可以服用了，有很多人喜爱用莲花白制成腌制咸菜，韩国辣白菜的口感是大伙儿最喜欢吃的，下边给大伙儿详细介绍莲花白怎么做好吃？

主要材料：莲花白一个半、粉絲1把

辅材：盐适量、味精适当、白砂糖少量、蒜头2瓣

流程

1.提前准备食物，粉絲提早用冷小水泡软

2.斑白切条，粉絲切的和斑白一样长，蒜切粒预留

3.锅中烧开水开后滴少量油，少量盐，莲花白放宽水中，稍烫一下捞起来放冷水里太凉，沥干水分，再烫一下粉絲，放进盆里添加蒜粒和朝天椒

4.锅中烧少量油，放进几颗麻椒炸香，淋在蒜粒上，添加盐，味精，糖，翻拌

5.撒上黑芝麻粉，美味哦！

小提示

我喜欢吃辣的还能够放一些油辣子，还可以调些白米醋口味都非常好哦！

莲花白泡菜的制作方式十分简易详细介绍以下：

一、所需原材料：泡菜坛子一个（上面有沿，能装水，腌菜坛子的上苟角是盛水的，且平时水不可以缺，才可以具有密封性的功效）、纯粮酒、麻椒、朝天椒、八角茴香（便是八角茴香，也叫八角茴香）、盐。

二、实际做法以下：1、塑造酸菜发酵菌（1）最先在凉水里放进一些麻椒，适当的盐，随后把水烧开。水流量在腌菜坛子容积的10%-20%上下，不必过多。盐比平常烧菜时多放一点，觉得很咸为止。麻椒放大概20到30粒上下，尽可能多放些，那般能够泡起来很香的菜。（2）待水彻底制冷后，灌进腌菜坛子内，随后加一两酒（大腌菜坛子能够适度加多）。酸菜菌实际上就是以酒麹来的，酒也是常常要加上的。（3）放辣椒(是那类长的很牢固的墨绿色朝天椒，辣辣的，调料用的)、姜片可以多放些，提升菜的味儿。并且这二种菜要维持腌菜坛子内一直有，他们有提鲜的功效。2－3天之后可留意认真观察，看辣椒周边是不是有汽泡产生，刚开始的情况下是一到2个十分细微的汽泡，不留意观查基本上看不到。如果有汽泡，就算是一个汽泡，就表明发醇一切正常，待辣椒彻底变黄后，再放2至3天，就变成!（4）酸菜的原汁就是这样搞好了（酸菜菌塑造好啦）。酸菜菌归属于绿脓杆菌，留意坛口的密封性十分关键。

酸菜伴随着发醇，造成抑菌功效。在发醇全过程中造成乳酸菌饮料，且在伴随着发醇的完善造成怪味，不但使酸菜更具有美味可口，还能抑止坛内的其他菌，避免异常的发醇。