炉果的做法和配方烤箱

面点饼类一般是东北人经常吃的。无论是早饭，午饭還是晚饭桌子都是有面点做为正餐。炉果大伙儿也不生疏，是东北三省的人经常吃的一种甜品类饼食。如今也是广为人知，深得东北人的钟爱。我们都了解，一般生日蛋糕类或是甜品可以用电烤箱来做。那麼炉果可以用电烤箱制做吗?接下去我们就一起看看吧。

炉果是大东北特产，是传统式口味点心。它是一种四方块的硬小点心，口味脆香，由于在炉中烤出，因此得了那么个直接的姓名。在之前用粮票的那个时候，日常生活很困苦，那时的北方人假如能吃上一两个炉果，那就是比新年也要稀奇。炉果和桃酥全是东北地区十分經典的中式糕点。

1.盆里放进食用油、白砂糖和生鸡蛋。

2.用电动打蛋器迅速拌和至浓稠有纹理。

3.筛入低筋粉、发孝粉和苏打。

4.用刮板翻拌。

5.用力稍揉结团，静放十分钟。

6.将面糊夹在保鲜袋正中间，擀成正方形擀面皮，厚约一厘米。

7.表层刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。

8.切割成一小块。

9.码入烘烤盘。

10.入电烤箱，中高层，左右火，170度，烤20分钟就可以。

产品名：旧式炉果

原材料：普通面粉 100克、棒子面 100克、生鸡蛋 1个、细砂糖 60克、葵花油 60ML、发孝粉 3克、蛋清粉 一个、黑芝麻粉

作法：

1、把生鸡蛋、葵花油放进盆中，拌和匀。炉果的做法 流程1

2、添加细砂糖和发孝粉，搅拌均匀。炉果的做法 流程2

3、添加小麦面粉和棒子面，拌和匀，合成面糊后，用把手面糊挤扁，按成1CM上下厚，切条。

4、放进烤盘里，刷2次蛋清粉，撒上黑芝麻粉。炉果的做法 流程4

5、小烤箱后，左右180度。将烘烤盘放进中低层，烤12分鐘;再将烘烤盘挪到中高层烤5分鐘上下。(喜爱脆点的能够再好烤一两分钟。)炉果的做法 流程5

6、烤好后，等凉透后，就可以服用。