清炖黄骨鱼汤的做法

黄骨鱼美味可口，遭受大伙儿的热烈欢迎。许多喜欢吃鱼的大家，都是掌握这类鱼较为普遍，关键還是味儿好，并且营养丰富。清炖的味儿会更好，主要是营养丰富，把黄骨鱼的味儿炖到恰如其分。自然黄骨鱼也是有其他的食用方法，关键都是由于黄骨鱼内带有高蛋白食物物质。因此 清炖黄骨鱼汤的作法有什么呢？

黄骨鱼炖海鲜菇

原材料

黄骨鱼1000克、海鲜菇800克，盐、生抽酱油、米酒、姜适当。

黄骨鱼1000克、海鲜菇800克，盐、生抽酱油、米酒、姜适当

作法

1.黄骨鱼屠宰去内脏器官后清洗备用。

2.生生姜切成片。

3.锅容易上火入油，进行爆香生姜片，加水烧开，先后放进黄骨鱼、海鲜菇，加入盐、生抽酱油、米酒炖40分钟就可以。

黄骨鱼新鲜虾白豆腐汤

原材料

白豆腐1块、明虾300克(喜爱吃龙虾能够多放些)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)平菇、小香葱、生姜(子姜还可以)盐、米酒。

作法

1、先把黄骨鱼清洗，打刀纹，抹上适当盐，放置餐具选用保鲜袋密封性起來，放冷藏室15分鐘。

2、将鲜明虾清洗完去头(内脏器官)及肠胃，把虾由正中间横割开预留。

3、平菇清洗后切割成二半预留。

4、白豆腐切割成适当尺寸放置盘里预留。

5、小香葱，姜清洗切割成小段/片状预留。

6、把锅清洗加温，放适当的油，烧至100度的情况下将腌好后的黄骨鱼放在锅中生煎包，煎约八分钟于翻过去煎另一边，看鱼表层一部分展现橙黄色就可以起锅。

7、将煎好的黄骨鱼放入火锅里，放上生姜片，适当盐，往火锅内倒于3/4"的水，放进适当米酒烧开。

8、将烧开后的火锅火调小，随后放进白豆腐、平菇、新鲜虾，火灾再度烧开，烧开后文火煮15-20分钟。

9、将切完的段儿蒜头、葱茉、放进，就可以起锅。