肉酱面的做法都有哪些？

肉酱面是在我国民俗的一种口味面点小吃。其以生猪肉为主要材料，加上鸡蛋面制做而成。肉酱面口味与众不同，回味无穷绵长，因而备受大家的钟爱。那麼怎样搞好色香味俱全的肉酱面呢？今日就要我们为大伙儿来详尽解說肉酱面的具体方法和常见问题吧。

身心健康作用：圆葱：健胃消食、化痰、利湿

番茄：健胃消食、助消化积、生津解渴

辣椒：提高免疫力、抗氧化性、防癌抗癌

食物用材：饺子馅2两  圆葱一个半  番茄一个 辣椒一个半 番茄沙司3包包  意粉半包装修

食谱作法：

1.瓜果蔬菜清洗，滚刀块预留。

2.底锅放低油，下饺子馅进行爆香。

3.按序下圆葱，番茄，辣椒。油爆。

4.等番茄出汁时，放进番茄沙司。

5.称得猪肉酱盖在乎粉上。出盘。

6.意粉入锅火灾煮5-10分钟，煮开。

食谱小提示

意粉多煮着時间，芯里不易熟。

用材主要材料 圆葱芹菜

调味品食用盐蒜牛羊肉生猪肉红葡萄酒红萝卜番茄胡椒粉

猪肉酱面做法大全

1.分别是罗勒叶（一大堆翠绿色的叶片）、番茄、圆葱、芹菜（要是地下茎部）、红萝卜、蒜头、月桂叶（蒜头下边的那2片）、肉蔻（月桂叶左边）

2.把圆葱、红萝卜、芹菜切小傅

3.锅子里放进少量植物油、添加一片月桂叶bay leaf，放进红萝卜、圆葱、芹菜

4.随后添加一些香辛料：罗勒叶和鼠尾草

5.牛羊肉（7分）、生猪肉（3分）切一小块，或是立即用搅肉来烹饪。（牛羊肉和生猪肉的占比7：3，或5:5也很非常好，自然你也能够依据本人爱好挑选仅用牛羊肉或生猪肉）

6.返回刚刚的锅子，煸炒1分鐘后，添加牛羊肉和生猪肉，拌和2-3分鐘。（需要把底端的食物持续翻起，搅合匀称）

7.添加少量的盐、胡椒粉 搅匀称。随后添加碾碎的肉蔻（肉蔻是十分关键的成份，最好粉末状，由于肉蔻的味儿很浓厚千万别放多了，一个的量充足）过2-3分鐘后，添加1/2-1杯的红葡萄酒

8.添加红葡萄酒后，搅拌均匀炖十多分钟后。添加3汤勺的番茄沙司（最好用新鮮的西红柿弄成酱，或是立即买番茄沙司）

9.如今我们转文火开展慢炖，一般要炖1个钟头，每过一会就需要用汤勺开展拌和，由于沒有放水，因此相对性较为稠，留意别糊了哦~（依据量来分辨時间长度，量大炖2个钟头）

10.煮面的情况下，還是烧开水，添加植物油和盐（请参照意大利肉酱面包裝上面有写煮的時间）

11.凉面：取一个炒菜锅，烧开添加最少炖了1个多钟头的酱，添加煮好的鲜面条。颠锅（最好是不能用铁铲去铲，那般鲜面条非常容易断），添加芝士粉（依据爱好）颠匀

12.我们能够摆盘了，上边能够浇上以前番茄沙司，芝士粉少量（随便），放上良姜。

以上便是今日为大伙儿详细介绍的相关肉酱面的详尽作法和常见问题，想来会给大伙儿产生设计灵感和获得。依据以上作法，大伙儿还能够逻辑推理出别的口感的肉酱面作法，想来在家里为亲人盆友做一道肉酱面也是一件开心的事儿。肉酱面营养丰富，合适从早到晚服用。