红糖米糕的家庭的做法

有很多家中在制做正餐的情况下都较为喜爱制做米发糕，由于米发糕不但吃起來味儿比较好，并且它的营养成分较为高，还能够在制做米发糕的情况下添加一些老红糖等物质，红糖米糕吃起來十分的甜，是个小朋友吃，并且米发糕的口味较为润化，非常容易消化吸收，那麼红糖米糕的家中的作法是什么呢?

1将250g水、老红糖放一起烧开，置放凉后用。

2将250g糯米粉和250g水搅拌均匀至无颗粒。

3将发酵粉添加30g水里搅拌均匀预留。

4将制冷好的红糖姜水倒进搅拌均匀的粘婴儿米糊中，搅拌均匀。

5再添加融解好的酵母菌液，搅拌均匀。将搅拌均匀的糊用保鲜袋封好，精美发醇3钟头以上。要鸦雀无声的使他发醇哟~

6见到发醇好的糊表层出現了细微的泡沫后，略微搅拌均匀一下。

7在菜盘上匀称的刷过一层食用油。

8把菜盘放蒸屉之后，略微蒸一下后，再倒进糊，火灾蒸15—25分鐘。

9热腾腾的红糖米糕就进行啦~

红枣红糖米糕作法

1、稻米和檽米的占比能够按本人的爱好调节，喜爱口味糯的加上檽米的使用量，降低稻米的占比。

2、米糕粉的大小度能够随意调整，喜爱口味细致的能够将米糊碾磨得细致一些，喜爱不光滑口味的人就可以将米糊碾磨得稍粗一些。

3、老红糖、红枣的使用量沒有一定占比，一切随本人爱好。

主要材料： 稻米200g， 檽米200g

辅材： 老红糖(适当)， 红枣(适当)， 黑芝麻粉(适当)

流程：

1.称重好大米200克和檽米200克。

2.把称重好的稻米和檽米清洗干净，随后放阳台上晾晒水份。

3.把晾晒水份的米分2次放进碾磨杯里。

4.起动“碾磨”作用弄成米糊。

5.红枣削皮切成小丁预留，提前准备一些老红糖、黑芝麻粉(已炒过)预留。

6.把磨好的米糊放进大盆里，添加适量水，边加河边拌和。

7.把米糊自来水合成湿冷情况，用力轻轻地一握能捏结团，面糊在手上能随意翻转就可以。

8.蒸屉铺一层沙布，底端铺平一半的米糊。

9.撒上一层老红糖粉。

10.铺平一层红枣丁。

11.再铺平剩下的米糕粉，表层撒少量熟芝麻装饰设计。

12.放进炒锅里蒸30分钟就可以。