小野蒜怎么做好吃

小野蒜的营养成分作用十分的非常好，它有非常好的提味的功效，用它来烧菜，可以提升食物的鲜味道，并且它的营养成分也十分的非常好，在防止一些胃肠病症层面有一定的实际效果，用小野蒜可以做的一些菜式也是比较多的，例如能够制成也算炒牛蛙，营养成分作用十分的非常好，我们来了解一下这些方面的內容。

野蒜炒牛蛙

原材料野蒜（可以用蒜黄替代）100克，美蛙250克，小米辣50克，红油辣椒20克。调味品盐3克，鸡精2克，白砂糖3克，米酒5克，食用油500克，芡粉20克。 作法1、新鲜美蛙屠宰，从腹部割开后取下内脏器官，撕下表皮后将头、脚斩去，清洗后剁碎1.8公分厚为的小傅。2、野蒜清洗再切发展1.5公分的段；小米辣切割成0.5公分的小傅。3、将牛蛙肉用盐、米酒、芡粉沾汁后翻拌、腌制15分鐘，随后放进烧至五成热的食用油中文火滑1分鐘后起锅就可以。4、锅内留食用油30克，烧至七成热时放进小米辣、美蛙低火淋油至断生，放红油辣椒、野蒜煸炒匀称后放盐、鸡精、白砂糖调料，起锅装进盘里就可以。 小技巧特性美蛙软嫩，野蒜芳香香气扑鼻，颜色鲜丽，麻辣爽口。制做重要美蛙肉质地细嫩，因此在汽车机油的情况下一定要留意熟度和時间。

野蒜炒蛋

原材料野蒜一小把，生鸡蛋2个，盐，食用油，芝麻油作法1.野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，摆盘预留2.生鸡蛋打进碗中打撒3.锅中倒进少量食用油，待水温7成热时，倒进打撒的生鸡蛋煎三分钟盛出4.另出锅放进少量食用油烧造5成热时，放进野蒜火灾炒5分鐘改成慢火5.野蒜稍微变松倒进摊好的生鸡蛋，将生鸡蛋用铁铲铲段，放进少量盐煸炒三分钟，滴少量芝麻油盛出就可以