香菇炒鸡块怎样做

将平菇清洗干净。

平菇控干水分后放进碗内，上锅蒸10分钟上下。

蒸熟后取下平菇，除掉根基，在表层划到十字花刀，再控干水份。

直到解决好啦平菇，鸡腿也类似解除冻结好啦；用冷水清洗，控干水份，再剁碎块。 （还可以将鸡腿换为一整只鸡来制做）

放进碗中，添加1炒勺米酒和半勺子盐，白胡椒粉腌制15分鐘。

锅中给油烧开后，把腌制好的鸡腿放进煎。

煎煮鸡快表层略微变黄就可以乘出。

锅内再次倒少量油，煸香八角，葱根，生姜片。

把鸡脯肉块放进煸炒会。

添加生抽，白砂糖，米酒，少量盐煸炒着色，再煸炒2分鐘。

添加白汤，半未过鸡腿。

盖上盖子，大火烧开后，转中文火，慢烧10分钟上下。 （具体时间视鸡腿的量而定）

直到料汁剩下1/2的情况下，把平菇放进

最终开火灾煸炒匀称炒糖色，添加适量味精，撒上葱段（或香莱）就可以起锅。

蒸后的平菇味儿会变香，营养成分更非常容易被消化吸收。

能够换为用煎炸的方法来炸鸡排，仅仅感觉耗油就不起作用。

鸡腿提早早已用盐腌制已过，因此在炒高于一切色的全过程中我只加了一点点进来；实际调味品的量可依据自己家的口感调整。

鸡腿上可能会出现残余的鸡毛掸子，直到解除冻结好后，再消除干净。

上边说的作法你学好了没有？香菇炒鸡块是一个营养成分非常丰富多彩的云南省口味的菜式，平菇的蛋白质成分很高，并且人体脂肪和发热量的成分很低，而且也有丰富多彩的维他命和矿物。因此它是一种高品质的健康保健食品。不仅合适老人服用還是和年轻人服用，建议大伙儿一定要试一下哦。