菠菜可以和猪肝一起吃吗

西兰花和牛肝能一起吃吗？它是很多人常有疑惑的问题，这一问题的回答也是截然不同的，有的人觉得西兰花跟牛肝不可以一起吃，有的人觉得西兰花跟牛肝能一起吃。下边，以便协助大伙儿掌握这一问题，我们这就来详尽帮大伙儿详细介绍。

西兰花和牛肝能一起吃吗

西兰花和牛肝能一起吃吗？这一问题的回答是毫无疑问的。西兰花叶茎绵软软嫩、味美貌鲜，带有丰富多彩维他命C、胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物。除于鲜鱼服用外，还可脱水制干和冷冻。牛肝带有丰富多彩的营养元素，其营养成分成分是生猪肉的10几倍，铁、磷、钾成分都超出奶、蛋、肉、鱼等食品。其维生素D也是高得令人震惊，每100克中带有1万mg上下。而西兰花和牛肝的配搭能够 非常好地综合性二者的营养元素，针对身体摄取丰富多彩的营养元素拥有非常好的协助。实际上，西兰花和牛肝的美食的做法有很多，下边，我们就来介绍一下吧！

1、菠菜炒猪肝。

原材料：牛肝三两、西兰花四两上下、葱一两、酸辣椒八个、泡生姜一小块、生抽三一茶匙、白砂糖一匙、米酒一一茶匙、木薯淀粉一一茶匙、盐、鸡精适当。

流程：将牛肝用清水冲洗二十分钟以上，清洗再切片状；西兰花切长段；泡生姜、酸辣椒切末；葱切条；在牛肝片里放进生抽、少量盐、白砂糖、米酒、木薯淀粉抓匀沾汁；3、开水锅里放小量盐，下西兰花稍烫，捞起来过冷水后凉干水份；锅中加点油烧至六成热，下野山椒、生姜沫、葱段进行爆香，改火灾下牛肝片略加煸炒；下西兰花续炒至牛肝恰好断生；放鸡精翻匀，出锅摆盘即成。

2、菠菜猪肝汤。

原材料：牛肝适当、西兰花适当、食用盐适当、姜适当、动物油少量。

流程：将牛肝清洗滤掉鲜血后切成片。切成片后将牛肝用少量白米醋腌渍后用冷水清洗干净。牛肝放进碗里，用开水倒进后再将水倒入，这般反复几回（这时牛肝基本早已烫熟，并已洗掉鲜血与表层的一层混浊物，烫制时要快，那样煮出去的牛肝也十分嫩）。锅内放进动物油，生姜片，炒成香气后添加水（大骨汤更强），水烧开后放进西兰花，添加盐，牛肝，翻拌煮1分鐘就可以。