虾皮炒鸡蛋的做法是怎样的

说到生鸡蛋，大家都了解，由于每日吃一个鸡蛋对身心健康很有利，并且生鸡蛋是最好是配搭的食物，因此基本上各家都是有生鸡蛋。在生鸡蛋的诸多作法之中，虾皮炒鸡蛋是较为普遍的一个方法，可是要搞好这家常小菜，实际上也是不容易。因此，以便搞好看又美味的虾皮炒鸡蛋，一起来掌握下虾皮炒鸡蛋的作法是如何的吧。

虾米皮的作用与功效

虾米皮味甘、咸、温性；具备壮阳补肾、行气健脾开胃之作用。

1.防止怀孕高血压

优质蛋白质对生长期的女性非常关键。女性怀孕中后期是胎宝宝骨骼、牙及中枢神经系统生长发育的关键环节，一旦钙的缺失非常容易产生骨质增生变软症、低血钙性抽动、怀孕疲惫和高血压综合征，及其胎宝宝早产儿或休重过轻等症。

2.维护心脑血管病

虾米皮中带有丰富多彩的镁元素，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统，可降低血液中的胆固醇成分，针对防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的功效。

3.减轻神经衰弱

虾米皮也有镇静功效，常见来医治神经衰弱、植物性神经神经功能紊乱等症。

4.增强抵抗力

老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症；老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。

第一步：打两个鸡蛋在碗里，加少量盐，少量白胡椒粉后打撒

第二部：将虾米皮发至碗里，放水一泡后即取下，别跑的時间较长

第三部：将葱切割成葱段预留

第四部：锅中加点油，待油5成热时添加葱段，煸炒两下后添加虾米皮，煸炒10秒后添加做好的鸡蛋液，炒至生鸡蛋完善，最终加一点鸡精，就可以

留意：生鸡蛋较为能吃油，因此能够油放多一点，虾米皮由于有冰，因此刚入锅时可能会出现溅油的状况产生，此外假如喜爱有汤得话，能够略微加一点水

以上便是虾皮炒鸡蛋的作法及其作用的详细介绍，从以上详细介绍我们能够了解，虾皮炒鸡蛋是补钙补锌的上品，还合适孕妇服用。自然，针对孕妇而言，虾皮炒鸡蛋仅仅菜谱的一道菜肴，假如要做到全方位营养成分的补充的功效，還是需要相互配合孕妇菜谱之中别的的菜肴。