东北红焖肉的做法有哪些

东北地区红焖肉是东北地区的一道招牌菜，有关东北地区红焖肉的做法是比较多的，大伙儿假如要想学作这家常小菜得话，何不来掌握下东北地区红焖肉的有关作法哦！那麼东北地区红焖肉的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍东北地区红焖肉的三种作法，仅作大伙儿参照，下边请各位看详尽的详细介绍。

东北地区红焖肉的做法一

原材料：五花肉400克，小葱2棵，麻椒15粒，生姜5克，八角1个，老冰糖15克，红烧酱油10ml，盐5克，酸菜鱼火锅500ml，冷水也可。

作法：

1、将肉剁为2公分的块状；葱挽结，生姜拍破。

2、锅置低火，加点油烧至五六成热，将肉放锅内爆锅两下，再添加酸菜鱼火锅（冷水也可）500ml；用灶火上烧开，去白沫子。放进葱、姜、麻椒、盐、八角、老冰糖、红烧酱油；再煮沸。

3、改成微火，维持沸面不腾，烧至皮肉易剥开，拣去姜、葱不必，出锅即成。

东北地区红焖肉的做法二

原材料：带皮猪五花肉850克，四季青500克，米酒60克，盐、鸡精、生抽适当，八角、八角茴香、干椒、蒜子各少量，白砂糖50克，红烧排骨豆腐乳适当。

作法：

1、五花肉烙皮洗刮干净，入开水内煮至断生，切割成2.5公分厚为，共12块。

2、锅内放少量油，放糖炒着色放进肉、米酒、盐、鸡精、生抽、八角、八角茴香、豆腐乳空烧后加老母鸡汤煨至肉烂香醇。

3、四季青用猪板油炒过放底，将红烧排骨齐整放置正中间，将少量汁浇在肉上既成。

东北地区红焖肉的做法三

原材料：五花肉1块、五香八角调味料包1个、生抽少量、盐少量、老冰糖少量、姜蒜适当。

作法：

1、将块状五花肉切割成一小块的方形。

2、锅中倒进水烧开，将肉焯一下，捞出来预留。

3、锅中倒进油，放进肉煸一下，再放进姜蒜块、生抽、水，盖上盖子。

4、直到肉能够用筷子戳入时，放进盐和老冰糖。

5、待老冰糖融化就可以起锅了。

以上便是有关东北地区红焖肉的做法有什么的有关详细介绍。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，这三种东北地区红焖肉的做法全是非常简单的，因此 ，大伙儿假如要想自做东北地区红焖肉得话，能够依照上边详细介绍的有关作法来试着着做一下哦！在制做东北地区红焖肉的情况下，大伙儿能够依照自身的口感来挑选调味品哦！