荷兰豆怎么做才好吃

四季豆的作法有很多，既能够清炒荷兰豆，还可以荷兰豆炒香肠，都具备一定的营养成分作用，四季豆自身的营养成分就很高，特别是在可以防止便秘，有有利排尿利水的用途，适度的吃一些可以提高人体的免疫功能，也有一定的抗癌防癌的功效。

荷兰豆炒香肠是较为普遍的家常小炒，提前准备适当的香肠，提前准备三两四季豆，提前准备姜片、平菇、小辣椒，及其一些调味料。

最先把四季豆两侧的老筋摘下，随后清理干净，把香肠放进冷水里边侵泡一下，清理干净，最好是上炒锅蒸一下，随后把姜和小辣椒切一片，把平菇切割成小小块。

锅里放适当的水，添加少量油，把四季豆用沸水焯一下，留意時间不必过长，四季豆绰水的目地能够让色调更为的鲜艳，此外焯过水可防止荷兰豆炒不太熟的状况。

锅中放进适当的油，先把香肠片儿放进里边，炒成全透明的情况，随后盛出预留，锅中留少量底油，放进葱和辣椒炒香，在把香肠放进锅里边，再放进四季豆一起炒，添加小量的冷水。再次煸炒，最终添加调味品，在灶火煸炒两下，最终淋入水淀粉和芝麻油，开展水淀粉勾芡就可以了。

豌豆的做法有很多，香肠炒荷兰豆味儿较为香郁，此外四季豆的营养成分也很高，适度的吃一些，有增强免疫力的功效，要留意的是四季豆一定要炒过，如果不炒过会出现毒性，非常容易造成欠佳的反映。