蛋黄焗地瓜的做法有哪些?
饮食健康2023-01-20
在我们如今的日常生活大伙儿的饮食搭配标准都会持续的提高,各种各样美味的食物全是我们家庭餐桌上经常看到的。针对红薯大伙儿并不生疏,喜爱吃地瓜的盆友把握一些红薯的做法,就可以享有美味可口了。今天我便会小伙伴们去朝而言一讲,蛋黄焗地瓜的作法,赶紧来了解一下吧!
作法1:
提前准备原材料:红薯、咸鸭蛋
调味品:植物油、盐
1、先把红薯削皮。
2、切割成尺寸一样匀称的条形.
3、咸鸭蛋去壳,去清,用刀子鸡蛋黄损坏(500克多的红薯约要大鸭蛋3-4个)。最好是能购到乡村的鸭蛋(黄多、油也多)
提示:鸭蛋黄美味,但胆固醇高,应少吃!
4、烧开焯红薯,煮和時间不必过长(假若沒有工作经验,建议你浅尝一下!)
5、锅中放进油,将损坏的鸭蛋黄放进锅中炒,留意一定要文火!炒成起汽泡,加少量水,干万不能多放!(放水的目地是鸡蛋黄较干,稀释液一下)。鸡蛋黄早已有盐味了,添加少量盐,把事前焯好的红薯倒进锅中匀称地煸炒,直至鸡蛋黄所有粘满红薯就可以大获全胜!
做作法2:
1、红薯清洗削皮,切条或滚刀块。
2、将红薯放入滚油中炸制表面“挺实”,和漏勺碰撞时有哗啦哗啦声响了就可以捞起来。
3、锅留少量底油,放入熟的咸鸭蛋黄,文火炒至鸡蛋黄起砂。
4、放入炸好的红薯,煸炒匀称后就可以。
今日为大伙儿共享的这二种鸡蛋黄局地瓜的做法,你都学好了没有?实际上做法也十分的简易,要是我们准备好食物依照流程去做,就可以在家里试着制做出美味可口的蛋黄焗地瓜了。上一篇:红烧鹅肉的家常做法是怎样的?
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