板栗鸡汤的一般做法

很多人都是有一个习惯性，自身在外面吃来到美味的便会惦记着回家了以后自身也学着做一做，让自身的亲人还可以享有这类特色美食，可是大家都不清楚如何做，下边就为大伙儿介绍一下栗子鸡汤的做法 ，它是一种很好喝的汤，也非常容易做，期待大伙儿可以学好，也期待每一个人到学会了以后都可以做为自己的亲人喝。

原材料

鸡脯肉：(整)1只; 栗子：250克;

甜椒: 1个;

食用盐：6克; 生抽酱油：1勺; 酱油：1勺; 八角：2个; 米酒：1勺; 蒜：适当; 姜：4片; 葱：一根; 食用油：适当; 辣椒干：4个;

栗子炖鸡的做法1

用剪子逐一在栗子顶端裁开个十字口;2

把沸水倒进栗子，未过，加上盐;3

盖上盖子焖上5分鐘;4

逐一取下剥取栗肉;5

跑山鸡清洗，控干水份;6

剁碎块状，用开水焯一下，除去鲜血和残渣;

捞起来后用开水清洗干净，控干水份预留;8

起油锅，温火爆锅栗子至掉色后取下;9

锅内底油进行爆香葱蒜、八角和干红辣椒;

出香气后，放入黑椒鸡块火灾油爆，烹入米酒;

加上未过的开水，火灾烧开，转低火烧煮;

至鸡脯肉7分熟，添加栗子，加上盐、糖、生抽酱油调料，一点点酱油着色;3

炖至鸡脯肉和栗子烂熟，大火收汁，添加甜椒煸炒匀称就可以起锅。

带骨鸡脯肉750克，栗子肉150克，绍兴酒约1汤勺，生抽l汤勺，上汤6杯，水淀粉、白胡椒粉、芝麻油各适当。 　血压将净鸡去除粗骨，剁发展、宽约3公分的格子。栗子肉清洗滤干。葱切割成3公分段。姜切发展、宽l公分的片状。 　　血液烧开锅中，烧至六完善，放进栗子肉炸成橙黄色，倒进漏勺油水分离器。 　　板栗烧鸡 补充再烧开锅中，至八完善，下黑椒鸡块爆锅，至水干，下绍兴酒，再放进生姜片、盐、生抽、上汤焖3分鐘上下。 　　负重取瓦钵1只，用竹篦子铺底，将炒菜锅里的黑椒鸡块连汤一齐倒进，放文火上煨至八成烂时，添加炸过的栗子肉，再次煨至酥烂，再倒进炒菜锅，放进鸡精、葱段，洒上白胡椒粉，煮滚，用生粉水水淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。 有关群体 　　1.感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症、身患热毒疖子的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人禁吃; 　　2.鸡脯肉温性，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便不通畅者不适合服用; 　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂病人忌饮老母鸡汤;发烧感冒伴随头痛、困乏、发热的人禁吃鸡脯肉，老母鸡汤。 　　4.适合老年人肾虚者服用，对中老年腰酸腰痛，手腿乏力，小便频多则尤宜;适合老年人气管炎咳嗽，内寒泄泻者服用; 　　5.糖尿病患者禁吃;婴儿、脾胃虚寒、消化不良者、身患风湿病的人不适合多食。

栗子鸡汤的做法非常简单，不清楚大伙儿看过上边的详细介绍以后学得怎么样了，光说不做是假把式，還是亲身到厨房里去试一试吧，这样一来就了解自身学得怎么样了，假如第一次做的不太好那也没事儿，多练几回就行，勤能补拙么。