砂锅豆腐汤的做法，你学会了吗？

豆腐汤的主要食材是豆腐，豆腐的营养非常丰富，比如富含蛋白质，另外含有钙、磷、镁等多种微量元素，正因为如此，吃豆腐对人的神经、大脑以及血管等都有好处，所以今天就教大家做砂锅豆腐汤来吃的方法。

一、砂锅豆腐汤的做法

食材

主料：豆腐(北)500克，猪腿肉50克，虾米25克，口蘑20克，玉兰片20克，白菜30克

调料：料酒20克，植物油20克，盐5克，大葱5克，姜2克

砂锅豆腐汤的做法

1.将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；

2.姜洗净去皮切成末备用；

3.海米泡发洗净；

4.白肉（猪后腿肉）切薄片；

5.口蘑择洗干净，片成小片；

6.玉兰片切薄片；

7.白菜心洗净，用开水焯一下；

8.锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤；

9.烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。

二、砂锅豆腐煲的做法步骤

1、冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。

2、起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒。

3、加水，烧开，放盐。

4、转入砂锅炖一会，放入粉丝。

5、盒豆腐倒出来，切成小块。

6、豆腐倒入砂锅。

7、烧开后，淋入鸡蛋液。

8、关火，撒香菜末。

三、砂锅豆腐的做法

1、准备食材

2、白菜、豆腐切块

3、将白菜放入砂锅，放盐

4、将豆腐放入。

5、将虾放入放500毫升的水。

6、大火烧开小火炖。

7、做好的砂锅豆腐放适量的香油就可以吃了。