豆腐渣饼的做法大全

饼类一般是大家常常吃的一种面点。制做饼的方式有很多种多样，并且能够添加自身喜爱的一些蔬菜水果或是是别的的肉类食品。用蔬菜水果制做的饼称为蔬菜饼，用别的肉类食品开展制做的病能够称为陷饼。豆腐渣饼是一种素餐类食材，大家一般可以吃到那样的饼，有利于身体的消化。豆腐渣饼的做法大全是什么呢？

原材料

剩下黑豆渣1碗 小麦面粉小半碗 生鸡蛋1个 盐1汤匙(5克)辣鲜露1/2汤匙(3ml)白胡椒粉1/2汤匙(3克)芝麻油1/4汤匙(1ml)

作法

1、在豆渣中打进一个鸡蛋，添加适量小麦面粉、盐和葱末。

豆渣饼 　2、假如太干燥能够自来水来调整稀砂浆稠度，拌和成无小麦面粉颗粒物的面浆。

3、炒菜锅匀称的涂一层薄油，中文火，锅热后舀一勺面浆倒进锅中，摊成饼形。

4、待底边煎熟后翻过来，煎至双面金黄色，盛出切片就可以。

摊豆渣饼的情况下，厨房里馨香，吃起來也是美好的味道。

营养成分

营养丰富。

留意

1.黑豆渣和面粉的占比，是2：1。

2.煎豆渣饼时，一定不必摊成大面积的，那样不容易翻过来易破。用勺背在锅里将豆渣饼尽可能压薄，易熟。

3.相互配合油辣子，或水豆豉麻辣酱味儿非常好。

豆渣饼别一种作法

原材料：

豆渣50克、棒子面适当、苋菜50克、生鸡蛋1个。

调味品：

盐、芝麻油。

作法：

1、豆渣放进棒子面中，混和匀称;

2、生鸡蛋打进豆渣棒子面混和匀;

3、苋菜清洗剁碎，倒进面中，加入盐和芝麻油;

4、原材料混和匀称，可以结团就可以;

5、取一些面糊，团成环形，略碾成小饼状;

6、炒菜锅中倒少量油，放进小饼小火煎;

7、一面煎金黄色后，翻过来，至双面都成金黄色就可以。

注：

1、由于豆渣的水分含量不一样，因此棒子面的量要依据状况加。最终的面调为可捏结团就可以;

2、如果是生豆渣，煎的時间更长一些，使豆渣完全烂熟。