阿胶糕怎么分辨真假

阿胶不但是一种特色美食，還是一种养生食材，很多人平常喜欢吃阿胶，阿胶吃完以后不但具备补气补血的功效，还具备养颜美容的作用，可是如今目前市面上的阿胶类型是许多 的，许多 非法店家以便牟取暴力行为，常常是出售假的阿胶糕，假的阿胶糕吃完以后对人身心健康是危害的，那阿胶如何辨别真假呢?

阿胶如何辨别真假?

1、看:纯正的阿胶糕是呈棕色或黑棕色的正方形扁块,块型整平,边缘整齐,表层光泽度,且对光线透視时,阿胶块的边沿呈透明色样。

2、碎:阿胶糕是用黑驴皮熬料而成的胶块,材质较为脆,用力拍打就可以将它碎开。且一小块的阿胶糕放进开水中,三十分钟以内便会融化。而一旦再将溶解开水中的阿胶糕冷冻,会结为水晶果冻状。

3、闻:阿胶糕溶解开水后,会释放出胶香气,而假阿胶的味儿是腥味的。

4、敲打:手执用劲敲打桌面上,残片横断面呈深棕色、透明色、无异物者为真,若敲打软而不碎者,则疑似伪品。

怎样分辨真假阿胶

5、龟胶和鹿胶外形与阿胶糕类似,也应多方面辨别:龟胶,表层深棕色有点微绿,上边有淡黄色“油头”,对光线视之清洁如琥铂、质硬实;鹿胶,表层黑棕色,对光线视之透明色,一面有黄白色多孔结构层析,质脆易破,横断面棕红色,具夹层玻璃光泽度。

什么身体素质的女性不宜吃阿胶

1、身体湿浊重的人

可主要表现为口干口苦口臭口黏、困乏、头昏或是头糊涂、肚胀、排便不太好,关键的是舌苔厚腻,或是白或是黄。

2、爱容易上火的人

例如内火、肝火、肺火,乃至肾阴虚有火的人,假如仅用阿胶糕,还会继续出現虚不受补的状况呢,火会越来越大。

3、有创口的人不能吃

阿胶糕是活血化瘀的,因此如果有创口就不可以立刻吃,等创口结痂了再吃,要不然创口结不起來。

4、身体有积血的人

皮肤颜色晦黯,色素沉着,非常容易出現淤点,嘴唇暗淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增大增粗,脉涩。女士经常经期不太好,一般是拖后、有血团、肚子痛、色调黑,在的身上带的输短这些

5、脾虚者

即消化吸收作用不高的人,具体表现是食少,大便溏烂或先干后溏,怠倦困乏、脸色腊黄等。尽管沒有脾虚不可以吃阿胶的要求,但阿胶糕材质浓稠非常容易阻拦肠胃作用,尤其是脾虚气滞食滞腹胀的病人不宜吃。假如一定要吃需要搭配行气消食药牵制阿胶糕的生湿之性即可。