炸猪肉丸子的做法配方是怎样的?

生猪肉的食用方法有很多种多样，在其中炸猪肉丸子是更为普遍的一种，其作法比较简单，先在盆中放入猪脸糜，盐，鸡精，葱蒜等，随后翻拌，腌十分钟再添加小麦面粉等就可以了;锅中放进油，烧开以后放进揉好的猪肉丸子，炸一会就可以起锅服用了。

一、炸猪肉丸子的作法

1、取一个盆，添加猪脸糜，放盐，鸡精，葱蒜，翻拌，腌十分钟进味，随后添加小麦面粉，加温开水，搅拌成粘稠，这一要把握好，不可以变稠也不可以太稀，弄好后置放一会儿。

2、把锅烧热后，放进油，视锅浓淡倒，类似到过锅的三分之一部位，油热了以后，把拌好的肉沫拿过来，手挤出丸药尺寸上下，太大炸不太熟，很小非常容易碎，一次不必添加过多，添加十几个上下，炸到色调金黄色后用漏勺捞起来，空架漏勺，往下滴一下油，下第二锅，所有炸完后，等肉丸子略微凉一下炸第二遍，第二遍不可以炸长时间，不然会发黑，第三遍可炸并不炸，关键功效便是往外吐油，随后放一下就可以吃完。

3、假如爱吃炸的就可以吃完，爱吃卤肉丸子能够在锅里弄一些卤料，浇在肉丸子上，添加一些葱丝，香莱丝就可以了。

二、生猪肉的营养成分

1、补充蛋白和油酸

生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

2、补肾壮阳补阴

生猪肉性平味甘，有润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒的作用，主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴、润皮肤、通便和止解渴。

3、润肺

生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。