香菇炖鸡腿的家常做法

平菇是很多人最喜欢，在吃平菇的情况下，要留意对它制做上应有方式 ，许多人到制做平菇的情况下，全是不清楚该怎样开展，制做平菇也是有一些具体方法，制做的情况下全是不可以太随便，不然在吃的情况下，口味全是会改变的，那香菇炖鸡腿的作法怎样呢，这类制做方法，可以非常好保存香菇营养成份。

香菇炖鸡腿的作法：

作法一

原材料

鸡翅 8只 平菇 10只

大枣 6个 枸杞子 10个

姜 适当 葱 适当

作法

1、先把鸡翅清洗，煮一下，看到鸡翅外皮皮肤变白，油沫出去就可以;

2、开水扔掉，用冷水洗干净鸡翅;

3、平菇撕成一小块，洗干净;红枣去核清洗，枸杞子清洗;

4、将鸡翅、平菇、生姜片、葱段、大枣、枸杞子放进锅内;

5、火灾烧开，小火慢炖40分钟，加适当盐，再炖10分钟就可以。

作法二

原材料

鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中小型马铃薯1个，姜1块，小葱一根，米酒，盐，糖，生抽酱油，酱油

作法

1.鸡翅剁碎切割成3公分尺寸厚为的小块。平菇放进木薯淀粉水里侵泡20分钟后，清洗，切割成与鸡肉尺寸类似的小块。 土豆去皮，切割成一小块，侵泡在凉水中。 小葱切割成寸段，姜去皮切成大面积。

2.锅中倒进油，火灾加温至油7成热后，将黑椒鸡块、葱段、生姜片和米酒1汤勺、生抽酱油1汤勺、酱油1汤勺和糖1汤勺倒进锅中，煸炒约2分鐘上下，待鸡脯肉表层掉色后，倒进切完的平菇和土豆块，再次炒2分鐘。以后倒进沸水，未过原材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至马铃薯烂熟.

在对香菇炖鸡腿的作法了解后，制做香菇炖鸡腿的情况下，彻底能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，在对香菇炖鸡腿制做上，每一次全是不必过多开展，制做过多得话，置放时间长平菇，它的微量元素会外流，那样在吃对人体沒有过多协助的。