牛肉干制作方法有什么

风干牛肉我们是否都喜欢吃呢，我们平常也都是去超市买一些风干牛肉吃，大伙儿吃过最纯正的内蒙牛肉干吗，它的味儿是非常棒的，如今有关风干牛肉的做法也早已许多 了，我们会常常见到盆友圈中晒有关风干牛肉的作法，那麼大伙儿要学吗，今日我们就来给大伙儿详细介绍怎么做牛肉干。

风干牛肉的做法

主要材料：黄牛党的身上的优选牛羊肉做成，选用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股的肉）为主要材料。

副料：盐 葱 姜 白糖 食用油 等各适当

先开展腌渍，随后开展吹干晾制。由于内蒙古自治区独特的地形地貌，气侯干躁，因此便于晾制。

1.将优选的牛羊肉剔去肌肉筋膜，片刀为大条形。盐、葱、姜、糖等放到小盘子中调化，将肉开展腌渍。

2.12小时后将肉挂晒在铁架上，放到自然通风地区，依据地域和时节干燥水平不一样，1至3天能够应用。青海地区干燥，吹干時间可以用的少点。

3.将肉粒取上切成四、五公分一块。炒菜锅放置火上，热锅引入食用油。四成热时，放进干牛肉泡炸约3分鐘（水温不必过高），捞起来沥油。直到烂熟，就可以摆盘上菜。

牛羊肉的关键作用

牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

牛羊肉含有肌氨酸。牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。

牛羊肉带有充足的维他命b6，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

牛羊肉含肉毒碱。鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低，牛羊肉却成分很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。

牛羊肉含钾和蛋白。钾是大部分选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而影响肌肉的生长发育。牛羊肉中含有蛋白：4蛊司瘦猪里脊肉就可造成22克一流的蛋白。

风干牛肉的做法，上边干了详尽的详细介绍，对大伙儿還是有协助的，牛肉的营养使用价值很高，我们在平常能够多吃一些牛羊肉，假如喜欢吃风干牛肉，那麼就赶快去学习风干牛肉的做法，提升自身的烹饪技术。