面包蟹的做法

面包蟹是大闸蟹的一种，可是这类蟹和一般的蟹的差别還是很大的，并且实际中面包蟹還是归属于较为罕见的，因此很多人并沒有吃过面包蟹，也不知道吐司面包蟹的做法。因此不清楚吐司面包蟹的做法，就不可以瞎做，有时瞎做是不能的。要想掌握到吐司面包蟹的做法，最关键的实际上便是先掌握好面包蟹。

实际上面包蟹和一般大闸蟹区别较大的便是外型，因此掌握的人看一眼就知道。可是针对不清楚的人或是从未见过面包蟹的人而言，这个是没法做到的。根据这一原因，那麼下边就来详解下吐司面包蟹的做法。

面包蟹别称：镘头蟹、消遥镘头蟹。面包蟹头胸甲为淡褐色;眼区具一半环形的赤褐色花纹;蟹脚踝节和长节两侧面罩一赤褐色黑斑;步脚顶尖为深褐色。男性头胸甲长62mm，甲宽83mm;雌虫头胸甲长70.0mm，甲宽93.0mm。地域分布: 中国太平洋水域，中国香港海域也可以发觉。

清蒸面包蟹

原材料：

大闸蟹四只，盐、米酒、生姜沫、生抽、白砂糖、鸡精、色拉油和米醋各少量。

作法：

1.将大闸蟹用软毛牙刷或刷子冲着冲洗刷洗干净(我将大夹上泥毛剪去)，放到器皿里，肚子往上(避免 蟹肉流失)。可加一点盐，味儿更美味;

2.将生姜沫放到小酒碗内，加熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒和色拉油搅合。另取一小碗，放醋备用;

3.将大闸蟹上笼，用火蒸15--20分钟，至蟹壳呈红色，蟹棒成熟时取下。上菜时携带醋和调酱。

4.不可以与柿子饼同食。橙红色的蟹肉、白玉石一样脂膏、雪白鲜嫩的蟹棒，令人垂涎三尺

金子面包蟹

采用海螃蟹“棱子蟹”，此蟹肉质地较薄弱，壳与肉中间留出间隙，特别适合与吐司面包一起。面包囊住蟹，再在这其中添加奶油芝士和牛乳，熟后奶味四溢。割开松脆的吐司面包，一瞬间出现热呼呼的含有奶油芝士香气的热流。蟹棒彻底消化吸收了奶油芝士与牛乳的香气，壳隙间弥漫着料汁，一口咬下来，料汁渗入蟹棒，确实引诱十分。而外场的吐司面包还能够当正餐享受，变滑不油腻。

药用价值作用

药用价值位置：蟹肉、蟹壳

采制 採收：多在夏、秋于海滩或岩岸石头缝中采捕生产加工：捕后清洗，取蟹肉鲜用;取壳清洗，晾干预留

作用：蟹肉有清热去火、除虫之作用主冶脚癣等症;蟹壳有理气止痛之作用。

主冶：胸口痛等症

实际上上边详细介绍的二种有关吐司面包蟹的做法的详解，是较为广泛的作法，也是最受大家热烈欢迎的吐司面包蟹的做法。仔细的人会发觉一点，那便是上边的二种作法实际上是不会太难的，这针对大伙儿学做面包蟹，還是较为有益的。此外需要说的便是，面包蟹也是大闸蟹，因此最好是不必多吃。