酱汤做法有哪些？推荐这3种做法！

大酱汤便是大伙儿熟识的大酱汤，制做这类汤的关键原材料是黄豆，这道汤的营养成分比较丰富，除开含有蛋白以外，还带有大豆卵磷脂及其维他命，因此对身心健康很有益处，再再加味儿十分鲜美，因此广火爆，但很多人不清楚怎样做大酱汤，下边详细介绍三种作法。

一、鲜虾豆腐大酱汤

原材料

原材料：新鲜虾6只，水豆腐1块

调料：酱汤底包1包（或豆酱5一茶匙，辣椒面1一茶匙），盐糖少量

作法

1、新鲜虾去脚剔肠清洗预留；

2、水豆腐切小傅沥水预留；

3、锅子原水开后倒进汤底包，烧开后放入水豆腐改低火略煮约10分钟，放盐、糖调料；

4、最终放进虾，虾掉色即好，撒上葱段。

二、菌类大酱汤

原材料

菌类，虾，西蓝花，水豆腐，香莱，面酱，盐，味精

作法

1、菌类清洗，虾清洗，西蓝花清洗切一小块，水豆腐切一小块，香莱切末。

2、油8成热时，放进菌类煸炒至出水量，加1炒勺面酱，炒匀。

3、加600ML开水，开水后加花椰菜和水豆腐，煮2分鐘。

4、加明虾，掉色后熄火。

5、最终放盐、味精调料，加香莱翻拌就可以。

三、韩式大酱汤

原材料

主要材料：牛羊肉100克，马铃薯1个，冬瓜1/4个，水豆腐半个，圆葱1/2个，珍珠贝（或小银鱼），菌类，

辅材：小青辣椒，小辣椒，小葱，蒜

调味品：面酱，辣椒酱，辣椒面，大豆油，盐，味精，糖，香油，白胡椒粉，生抽

作法

提前准备：

1.肉酱的做法

生抽，白砂糖1勺，切完的葱2勺子，切完的蒜3勺子，香油，盐各一勺子，白胡椒粉小量。

2.汤底的作法

面酱1炒勺，辣酱1/2勺子，辣椒面1/2勺子。

3．圆葱切小傅，马铃薯切一小块，水豆腐切一小块，蒜倒成泥，青辣椒切片状。