猪头肉的做法大全

卤猪头肉一般的人全是可以服用的，我们在平常也是喜欢卤猪头肉的，非常是来到新年的情况下，父亲便会买一些猪下水，卤猪头肉便是必买的，买回去的卤猪头肉自身煮了，味儿就会更好，并且卤猪头肉的食用方法也是许多 的，非常是夏季是很合适吃拌凉菜的卤猪头肉的，下边我们看一下卤猪头肉的做法大全。

卤猪头肉的味儿是大伙儿应当都喜爱的，它一点也不油腻感，香糯浓醇，并且也是很有营养成分的，可是肥胖症的人，高血脂的人一定不必多吃完，不然会出现不太好的影响，下边我们看一下卤猪头肉的做法大全。

酱炒猪头肉

特性：色调洪亮，麻辣不油腻。

小提示：朝天椒具备健胃消食、出汗作用，能推动消化酶代谢，提高胃肠需动，是纯天然健胃消食散。

原材料

熟卤猪头肉300克，青红尖椒100克，笋丝、蒜、食用油、辣椒酱、鸡精、糖、生抽、油辣子各适当

作法

1、将熟卤猪头肉切一片，蒜切成片，青红尖椒切片。

2、锅内滴油烧开，加大蒜、辣椒酱进行爆香，放进卤猪头肉、笋丝、青红椒爆锅，加调味品，淋辣椒油就可以。

蒜黄卤猪头肉

原材料

卤猪头肉500克，番茄1个，蒜苗，朝天椒，葱少量，1勺郫县豆瓣酱，少量生抽

作法

1、蒜苗要进味了才美味，一般我能那样修边(或拍一下切)，卤猪头肉我很喜欢买面颊那块，肉细些，切割成片状。

2、出锅烧开，入冷油，8成热时入一勺郫县豆瓣酱、番茄、朝天椒丁，略做爆锅后入式切完的蒜苗、少调少量生抽，大蜡烛蒜苗炒透后入式切完的卤猪头肉煸炒，这菜蒜苗炒过一点美味。

凉拌猪头肉

原材料

主要材料：卤猪头肉

调味品：油辣椒，花椒面，盐，生抽，醋，鸡精，香油，白砂糖，葱段，香莱

作法

1、卤猪头肉刮洗干净。

2、锅中放冷水，把多肉放进煮至用筷子恰好能透过为熟，不可以煮得太已过，过软烂的吃着没嚼劲也腻。

3、捞出后资金投入凉水里马上减温，维持多肉的脆爽，口味会更好些。

4、把制冷后的多肉加入适量切割成片状(最好吃是多少拌是多少，变香)，再加所有的调味品翻拌，尝好味道好，添加葱段和香莱翻拌就可以。

卤猪头肉的美味可口早已是大家都了解的，我们是否都喜欢卤猪头肉呢，针对它产生的美食诱惑是否大家都不能够抵御呢，即便是已经减肥瘦身的人也是喜欢吃卤猪头肉的，今日我们详细介绍的卤猪头肉的做法大全大伙儿应当去多一些掌握，就可以作出许多 的美食来了。